Découvrez les bienfaits de la citrouille pour les enfants
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La courge, ou ce qu’on appelle la citrouille, la courge jaune ou la courge Voici les avantages les plus importants de la courge pour les enfants :
Bienfaits de la citrouille pour les enfants
Les bienfaits de la citrouille pour les enfants sont nombreux car elle contient de nombreux nutriments nécessaires à la santé et au développement de l’enfant, nous les citons ainsi :
1. Phosphore
Le phosphore offre les avantages suivants aux enfants :
- Le phosphore améliore la fonction cérébrale.
- Il maintient l’équilibre des hormones dans le corps.
- Il améliore la digestion.
2. Vitamine A
La citrouille est une source très riche en vitamine A, qui est un nutriment essentiel pour la santé des yeux.
3. Caroténoïdes
Les caroténoïdes responsables de l’aspect orangé de la courge, dont le plus célèbre est le bêta-carotène.
Il offre les avantages suivants :
- Les caroténoïdes sont des antioxydants qui empêchent la formation de radicaux libres, et réduisent ainsi le risque de nombreuses maladies, telles que : les maladies des yeux, les maladies de la peau, le diabète et le cancer.
- Ces caroténoïdes donnent également l’apparence belle et radieuse de la peau de bébé.
4. Fibre
Le contenu de la courge sur les fibres aide à la digestion et à la régulation des selles, réduisant ainsi le risque de constipation chez l’enfant.
5. Potassium
Le potassium est une importante source d’énergie; Il aide à équilibrer les électrolytes dans le sang, en plus d’améliorer les performances musculaires de l’enfant.
6. Vitamine C
La citrouille contient une grande quantité de vitamine C, qui aide à renforcer l’immunité de l’enfant et à prévenir le rhume et la grippe.
7. Tryptophane
Le tryptophane est impliqué dans la production de l’hormone sérotonine, qui à son tour aide le bébé à mieux dormir.
8. Fer
Le fer est l’un des minéraux nécessaires à la santé d’un enfant, car il aide les globules rouges à transporter l’oxygène dont les cellules du corps ont besoin, en plus d’améliorer la capacité d’apprentissage de l’enfant.
Une fois que l’enfant a atteint l’âge de quatre mois, il a besoin de sources externes de fer après avoir été complètement dépendant du lait maternel et, à l’âge de six mois, il peut commencer à inclure des aliments solides dans son alimentation.
La citrouille est un aliment contenant du fer en plus de la vitamine C, qui aide à l’absorption du fer, car elle provient d’une source végétale.
9. Autres avantages
En plus des avantages mentionnés précédemment de la citrouille pour les enfants, il existe d’autres avantages comme suit :
- La citrouille contient du calcium et du magnésium, qui sont importants pour le développement des os d’un enfant.
- La citrouille a des propriétés antimicrobiennes, vermifuges et antiparasitaires.
Le bon âge pour manger de la courge pour les enfants
Plus précisément, les aliments solides et les courges peuvent commencer à être inclus dans l’alimentation d’un bébé en complément du lait maternel ou des préparations pour nourrissons lorsque le bébé a entre 4 et 6 mois, de préférence après six mois.
En plus de l’âge, il y a quelques indications que l’enfant est prêt à obtenir des aliments solides, et nous mentionnons les suivants :
- La capacité de l’enfant à maintenir une position de tête droite et stable.
- La capacité de l’enfant à s’asseoir.
- L’enfant essaie de mettre sa main ou ses jouets dans sa bouche.
- Montrer le désir de manger, comme se pencher en avant avec la bouche ouverte, essayer d’obtenir de la nourriture.
Comment faire cuire la citrouille pour votre enfant
Il existe de nombreuses façons de cuisiner la citrouille pour les enfants, notamment les suivantes :
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Griller au four
Cela peut être fait en suivant ces étapes :
- Nettoyez la courge, puis coupez-la en deux.
- Graisser avec une petite quantité d’huile et placer dans la plaque du four de manière à ce que le côté peau de courge soit par le bas.
- Mettez la courge au four pendant 45 minutes à une température de 190 degrés Celsius, ou jusqu’à ce qu’elle soit cuite pour qu’elle devienne croustillante et tendre à l’intérieur.
- Retirer la pulpe du potiron mûr, mettre dans un bol et laisser refroidir.
Cela peut être fait en suivant ces étapes :
- Nettoyer, éplucher et hacher le potiron.
- Mettre dans une casserole d’eau bouillante et laisser mijoter.
- Servir immédiatement après refroidissement ou mettre au congélateur jusqu’à une utilisation ultérieure.
Recettes de citrouille pour les enfants
Voici quelques recettes qui peuvent être préparées à partir de citrouille et présentées à votre enfant pour profiter de ses nombreux bienfaits :
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purée de citrouille
Ce plat simple peut être préparé par :
- Faire bouillir la courge jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
- Écrasez dans un bol et servez à votre enfant.
- Il peut être mélangé avec de l’eau ou du lait maternel pour obtenir la bonne consistance.
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Purée de potiron à la pomme ou à la poire
Ce plat est préparé par :
- Faire bouillir la courge avec la pomme ou la poire épluchée, après avoir retiré les graines.
- Une fois ce mélange cuit, écraser et bien mélanger et servir.
- Vous pouvez ajouter une petite pincée de cannelle moulue pour ajouter de la saveur au plat.
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Purée de potiron à la banane et à la pêche
Préparez cette recette comme suit :
- Banane et pêche à la vapeur.
- Écraser le mélange et mélanger.
- Ajouter à la purée de citrouille préparée et servir.
Est-ce que manger de la citrouille est dangereux pour les enfants ?
La citrouille est sans danger pour les enfants lorsqu’elle est consommée en quantités modérées et lorsqu’elle est obtenue à partir de sa source de légumes frais.
Il est également recommandé de prendre les mesures suivantes :
Lors de l’introduction d’aliments solides dans l’alimentation d’un enfant, il est recommandé de commencer par des plats simples ne contenant qu’un seul ingrédient ; Pour vous assurer que votre enfant n’est pas allergique à un certain type d’aliment.
Il est recommandé d’attendre trois à cinq jours entre chaque nouvel aliment pour voir si l’un de ces aliments peut provoquer une réaction chez votre enfant, comme une diarrhée, des vomissements ou une éruption cutanée.
Par exemple, servez une purée de courge à votre enfant sans aucun additif la première fois, et attendez 3 à 5 jours avant de servir à votre enfant une nouvelle purée de courge avec des pommes ou des bananes par exemple.
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