Régime Weight Watchers
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Origines et évolution
Le régime Weight Watchers, qui signifie littéralement « Contrôle du poids », est né à New York dans les années 1960 par Jean Nidetch. En raison de son succès, il a ensuite été exporté dans de nombreux pays à travers le monde ; à vrai dire, Weight Watchers est le nom du premier « club » de contrôle du poids qui, à partir d’une petite réalité profane, s’est ensuite spécialisé en affinant une technique spécialisée de suivi multidisciplinaire (ou plutôt, ce serait le but…), en permanence mise à jour.
Le régime Weight Watchers comprend l’adhésion (payante) à un groupe de soutien motivant et éducatif. Méthode standardisée, tout en s’appuyant sur une relation constante et systématique avec ses adeptes, le régime Weight Watchers nécessite une gestion alimentaire la plus homogène possible ; à cet effet, le club du même nom a développé un système d’évaluation mathématique des calories introduites, conceptuellement similaire à celui du « Régime de points« . En plus de quelques principes directeurs basés sur l’éducation nutritionnelle, ceux qui suivent le régime Weight Watchers doivent donc respecter la contrainte de la note quotidienne attribuée en fonction des caractéristiques individuelles (âge, taille, poids actuel, poids cible, sexe, niveau physique activité physique, etc.) et le déficit calorique nécessaire pour produire la perte de poids souhaitée. Une fois connu le score global à observer, le sujet additionnera les points de chaque aliment individuel consommé, corrigés des portions relatives, afin de respecter ce En règle générale, le régime Weight Watchers attribue un score élevé aux aliments à plus forte densité énergétique (plus calorique), de sorte que les portions relatives de consommation sont nécessairement réduites, et que chaque point du régime apporte une quantité standard de calories (35-45 Kcal par point) quelle que soit sa source.
Des points bonus peuvent également être attribués au score individuel, à dépenser au cours de la semaine à volonté, tandis que de nouvelles augmentations du score sont prévues pour ceux qui pratiquent une activité physique (au prorata de son intensité et de sa durée). De plus, le sujet peut économiser des points en une journée puis les utiliser lors d’une journée spéciale (par exemple pour inclure la pizza classique du week-end dans le régime).
Contrairement à d’autres modèles diététiques visant à perdre du poids, le régime Weight Watchers ne repose pas sur l’exclusion totale de certains aliments, mais établit des règles qui réduisent la consommation de certains aliments au profit d’autres considérés comme plus sains (voir chapitre suivant). Les seules interdictions peuvent concerner les spiritueux et les boissons gazeuses et sucrées. Dans tous les cas, il y a surtout une contrainte calorique à respecter, qui fait défaut dans d’autres types de régimes où les aliments autorisés peuvent être consommés à volonté sans restriction de quantité. Cela fait du régime Weight Watchers un régime sensiblement équilibré et largement partageable, bien que plus lourd à suivre.
Par ailleurs, le club de soutien se réunit périodiquement pour comparer les différents résultats obtenus et exprimer un jugement professionnel (spécialistes) et collectif (participants) sur le groupe lui-même et sur les membres individuels ; une sorte de « thérapie de groupe ». Avec la diffusion des technologies modernes, de telles réunions peuvent également se tenir en ligne.
Dans le régime Weight Watchers, il est souvent recommandé d’utiliser des compléments alimentaires spécifiques, comme un complément multivitaminé quotidien, ou des produits alimentaires traditionnels à teneur réduite en calories et en tout cas conformes à ses principes.
L’association de la nutrition et de la psychologie est à la base du succès obtenu par le régime Weight Watchers, qui agit à la fois sur le plan alimentaire par une alimentation régularisée, et sur le plan psychologique par un accompagnement motivationnel collectif.
Lorsque le sujet atteint le poids cible souhaité, il entame une période d’adaptation en ajustant son alimentation afin de ne pas perdre ou prendre de poids. Si, après les six premières semaines de maintien, le poids ne subit pas de fluctuations supérieures à un kg par rapport au poids cible atteint, le sujet devient membre Weight Watchers « à vie » et, s’il maintient cette régularité et cette constance, peut participer gratuitement dans les réunions des groupes de soutien.
Des problèmes critiques
Bien qu’il s’agisse d’un régime suffisamment équilibré et varié (par rapport à d’autres méthodes standardisées), le régime Weight Watchers est assez restrictif et dans sa variante la plus rigide nécessite la constitution d’un journal alimentaire avec la pesée de tous les aliments.
De plus, en ce qui concerne les réunions de club, le régime Weight Watchers utilise la formule du groupe ouvert (c’est-à-dire l’entrée gratuite de nouveaux participants dans chaque phase du programme) et PAS toujours sous contrôle médical SPÉCIALISTE, avec une relative application spannométrique des principes de thérapie cognitive et nutritionnelle. Malheureusement, cette négligence a un impact considérable sur le succès du programme qui, dans de nombreux cas, souffre de la confrontation mutuelle entre les participants ; après tout, rappelons-nous que les visiteurs fréquents de systèmes similaires sont ceux atteints de troubles alimentaires (DCA), qui ont besoin d’une approche psychiatrique très spécifique et d’une pluridisciplinarité qui ne peut être obtenue avec le régime Weight Watchers. De plus, les personnes atteintes de DCA se caractérisent par une distorsion incommensurable de leur image corporelle qui, selon le deuxième principe cardinal, à travers le régime Weight Watchers les conduirait à des niveaux de minceur (restriction prolongée ou excessive – pour l’anorexie et certaines formes de boulimie) ou de frustration (échec du traitement – pour certaines formes de boulimie et d’hyperphagie boulimique) absolument déconseillée.
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