Régime alimentaire et hépatite B
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Hépatite B
L’hépatite B est une maladie infectieuse causée par le virus HBV, qui affecte le foie de manière aiguë ou chronique (la forme chronique est répandue surtout chez ceux qui contractent le virus au moment de la naissance).
Environ un tiers de la population mondiale est infectée par le virus du VHB, dont 240 à 350 millions de cas chroniques. Chaque année, plus de 750 000 personnes meurent d’hépatite B, dont environ 300 000 de complications (cancer du foie).
La maladie est surtout répandue en Asie de l’Est et en Afrique subsaharienne, où entre 5 et 10% des adultes deviennent chroniques. Le taux d’incidence en Europe et en Amérique du Nord est inférieur à 1% et diminue en raison de l’adoption de la prophylaxie vaccinale obligatoire (une obligation qui existe en Italie depuis 1991).
Après l’infection, dans la phase initiale, de nombreuses personnes ne présentent aucun symptôme tandis que d’autres développent des symptômes caractérisés par: vomissements, jaunisse, fatigue, urines foncées et douleurs abdominales (pendant environ deux semaines – les hépatites aiguës entraînent rarement la mort). Dans la phase chronique, il n’y a pas de symptômes mais des complications mortelles telles que la cirrhose et le cancer du foie peuvent se développer (15-25% des cas chroniques).
Infection
Le virus du VHB se transmet par exposition à du sang ou à des liquides organiques infectés (sperme, liquide vaginal, etc.), en particulier au moment de la naissance ou de la petite enfance; Cela ne se produit PAS en se tenant la main, en partageant des couverts, en s’embrassant, en l’étreignant, en toussant, en éternuant ou en allaitant.
Contrairement à l’hépatite A et à l’hépatite E, l’hépatite B ne se propage PAS par la consommation d’eau ou d’aliments contaminés par des selles infectées.
Dans les régions où la maladie est rare, les causes les plus fréquentes sont la consommation de drogues intraveineuses et les rapports sexuels non protégés. Les autres facteurs de risque comprennent: les emplois de la santé, les transfusions sanguines, la dialyse, la vie avec une personne infectée, les voyages dans des pays à taux d’infection élevé et la vie dans des institutions collectives.
Le diagnostic intervient 30 à 60 jours après l’exposition en analysant le sang (pour les virus et les anticorps).
Depuis 1982, la prévention est principalement vaccinée (recommandée par l’Organisation mondiale de la santé dès le premier jour de la vie).
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