Pourquoi est-ce que je fais un régime et ne perds pas de poids ?
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Conformité
Non-respect du régime : pourquoi est-il mal de ne pas en informer le diététicien ?
La sincérité des utilisateurs, avec eux-mêmes et avec les professionnels qui les suivent, n’est absolument pas acquise ; cependant, il n’est pas possible d’intervenir sur cet aspect. La détermination et la droiture sont en effet des éléments nécessaires à la réussite de la thérapie et, même s’il est demandé au professionnel de motiver des compétences – allant du simple conseil, à la responsabilisation, jusqu’à la présentation d’un « exemple-modèle » à suivre – seuls non, il peut combler des lacunes de ce genre.
L’attitude conspiratrice sur le cours de la faillite du régime n’est pas si rare. Les gens ont honte d’avouer ne pas avoir la bonne motivation et craindre le jugement du thérapeute. Cependant, cela ne fournit pas les conditions préalables indispensables à l’amélioration de la situation. En effet, il n’est pas certain que ce manque ne dépende que du patient ; parfois, il suffit d’augmenter l’agrément de la nourriture ou d’augmenter légèrement les calories quotidiennes pour retrouver une plus grande fidélité au projet.
Avoir des difficultés à adhérer à un régime amaigrissant, donc, ce n’est pas une faute. La stratégie peut également ne pas être essentiellement correcte, la période peut ne pas être la bonne et il peut y avoir des difficultés collatérales sous-évaluées. Si oui, chacun devrait se poser une question : « Maintenant, combien de temps et de ressources aurais-je à consacrer pour atteindre cet objectif ? De plus, si le besoin de perdre du poids n’a pas de raisons de santé, mais uniquement des raisons esthétiques, il est également juste de lui accorder l’importance qu’elle mérite.
Nous avons déjà évoqué la justesse de la stratégie, qui peut aussi être définie comme un régime ou un régime pour maigrir. À quoi devrait ressembler un régime amaigrissant ? Dans le paragraphe suivant, nous indiquerons quels principes clés un régime amaigrissant doit posséder.
Des principes
Pour être efficace et sain, un régime amaigrissant doit avoir des principes inaliénables. Donc, si vous suivez un régime et ne perdez pas de poids, vous faites peut-être une ou plusieurs erreurs fondamentales. Entrons plus en détail.
1er principe d’un régime amaigrissant : hypocalorique
Pour permettre à l’organisme de se débarrasser des graisses contenues dans le tissu adipeux – qui, on le sait, constitue une réserve d’énergie – il est indispensable de créer un bilan calorique négatif ; très brièvement, le bilan calorique est le résultat de l’opération arithmétique suivante :
ENERGY IN (consommé avec de la nourriture) – ENERGY OUT (consommé pour les activités métaboliques, basales et motrices)
Si le résultat est nul ou même positif, c’est-à-dire si les calories introduites avec les aliments et les boissons sont supérieures à celles consommées, le corps n’utilisera pas la graisse de réserve – en effet, dans le cas d’un bilan positif il aura tendance à accumuler . Si le résultat correspond à une valeur négative, une réduction des stocks de lipides a lieu.
Un régime qui ne fournit pas toute l’énergie nécessaire pour maintenir la stabilité du poids en le réduisant est appelé régime hypocalorique. Évidemment, cette propriété est strictement subjective, car la consommation d’énergie est individuelle.
Grâce à la désinformation collective, beaucoup pensent que le régime hypocalorique est une méthode dépassée, car elle est stressante et nocive, car on craint qu’elle ne réduise le métabolisme basal et affecte les volumes musculaires. Erreur. En supposant que de tels effets indésirables puissent se produire, ils se produiraient avec des restrictions énergétiques très importantes, qui vont bien au-delà du métabolisme dit basal – calories dépensées dans des conditions de repos total, éveillé, sans digestion, thermogenèse, transpiration ou toute activité cérébrale ou physique. . Un régime peut contenir jusqu’à 1% de calories.
Ensuite, parfois ceux qui critiquent le système de restriction nutritionnelle suggèrent que la méthode la plus sûre et la plus efficace serait d’augmenter le mouvement. Or, étant entendu qu’en l’absence d’un protocole d’activité motrice adéquat il est sans doute conseillé de l’entreprendre, le résultat ne change pas. Ce qui est sûr, c’est qu’en faisant du sport vous obtiendrez également de nombreux autres bénéfices, à la fois en termes de santé, mais aussi de perte de poids ; par exemple, l’activité physique tonifie les muscles, crée une dette d’oxygène et améliore l’utilisation métabolique des glucides, ce qui contribue à augmenter la dépense énergétique et à optimiser la destination des nutriments consommés. Cependant, le principe reste le même : un bilan calorique négatif. Beaucoup soutiennent que cela a l’avantage de manger plus, au profit d’apporter des nutriments essentiels. En revanche, les besoins en vitamines, graisses essentielles, acides aminés essentiels et minéraux augmentent avec l’augmentation de l’effort physique dû au sport. Comme si cela ne suffisait pas, bouger davantage entraîne également une augmentation de l’appétit, qu’il faudra compter avec à table.
Le sport pour perdre du poids
2ème principe d’un régime amaigrissant : proportionné et calibré
Nous avons déjà dit que le régime amaigrissant doit être strictement personnalisé, puisque la dépense calorique est dictée avant tout par les caractéristiques de : sexe (lié à la taille de la masse musculaire), âge, épaisseur du squelette, proportions de celui-ci. et le niveau d’activité motrice (travail, sports et loisirs).
En général, le calibrage d’un régime hypocalorique se fait sur la perte de poids théorique, potentielle ou préalablement estimée d’environ 3 kilogrammes par mois (± 700 g soit un maximum de 1 kg). Pour obtenir un effet similaire, il faut calculer la dépense calorique journalière – constituée du métabolisme de base ajouté au niveau d’activité physique – puis la réduire de 30 % (chaque -10 % correspond, approximativement, à une perte de poids de 1kg).
Dégager de l’énergie supplémentaire rendrait d’abord le schéma alimentaire déraisonnable, donc difficile à suivre, augmentant les chances d’abandon précoce. Ensuite, ce serait plus stressant pour le corps, le mettant à rude épreuve et augmentant les risques de carences nutritionnelles. Enfin, cela compromettrait les performances sportives, le travail et parfois même l’humeur.
De plus, ne croyez pas que la relation entre les calories enlevées et la graisse adipeuse utilisée soit totalement linéaire. On atteint un point où, peut-être en raison de la saturation des voies métaboliques, le recrutement des lipides de réserve n’augmente plus et au contraire la néoglucogenèse à partir des acides aminés s’accentue.
3ème principe d’un régime amaigrissant : équilibré
Parler uniquement des calories peut parfois être trompeur. Les glucides, les protéines et les lipides – les trois macronutriments à fonction énergétique – doivent être pris dans un certain pourcentage. Les recommandations suggèrent une nette prévalence des glucides – dans un rapport d’environ 4 ou 5 pour 1 entre complexes et simples – suivis des lipides totaux – ¼ saturés et ¾ insaturés, avec 2,5% d’oméga 3 et oméga 6 essentiels et semi-essentiels – et enfin de protéines – mieux si 1/3 dont d’origine animale. Par ailleurs, le cholestérol total ne doit pas dépasser 200 mg/jour, la teneur en fibres doit être d’environ 30 g/jour et l’eau totale à raison d’environ 1 ml/kcal pris avec de la nourriture.
4ème principe d’un régime amaigrissant : bien réparti
Selon les habitudes de la population italienne, le régime alimentaire devrait comprendre un petit-déjeuner, deux collations secondaires, un déjeuner et un dîner ; chacun de ces repas a une fonction, c’est pourquoi le pourcentage de calories à lui attribuer est relativement différent. Évidemment, cela peut beaucoup changer en fonction des habitudes personnelles – quarts de travail, activité sportive située à des moments étranges, etc. cependant, en général, il est suggéré de fournir : 15 % de l’énergie au petit-déjeuner, 5 % au goûter en milieu de matinée et en milieu d’après-midi, 40 % au déjeuner et 35 % au dîner.
5ème principe d’un régime amaigrissant : moyen terme
Un régime amaigrissant, justement en raison de son caractère « potentiellement stressant », ne doit pas se prolonger sur le long terme, voire pire indéfiniment.
En tenant pour acquis toutes les caractéristiques susmentionnées, un régime hypocalorique approprié ne doit pas être suivi pendant plus de 24 semaines ; après la date limite, une phase d’entretien ou de stabilisation doit suivre dans laquelle l’esprit et le corps ont la possibilité de récupérer de la « fatigue » de ce processus. Evidemment, le régime à suivre sera de type normocalorique et ne devra pas conduire à une prise de poids.
Ensuite, si l’état l’exige, il est possible de reprendre la perte de poids – même s’il conviendrait de réduire le délai à 4 mois. Tout peut être répété jusqu’à ce que le but soit atteint.
Les lecteurs ne font pas l’erreur de penser que cette stratégie est peut-être trop lente. En 6 mois vous pouvez perdre du poids jusqu’à 18 kg, un résultat qui est loin d’être négligeable.
6ème principe d’un régime amaigrissant : agréable
L’agrément de l’alimentation est certainement un détail à ne pas négliger. En effet, si ce n’était pas le cas, la difficulté de ne consommer que des aliments indésirables s’ajouterait à l’effort de s’habituer à manger moins. Cela compromet considérablement le succès de la méthode.
Évidemment, tout ce que vous voulez ne peut pas être intégré dans un régime hypocalorique, en partie pour des raisons d’éducation alimentaire, mais aussi en raison des plus grandes difficultés à maintenir un équilibre nutritionnel que cela entraînerait.
Régime hypocalorique
Difficulté
Difficulté à perdre du poids : pourquoi ?
C’est très difficile à dire. Globalement, les difficultés pourraient être divisées en deux macro-groupes :
- accro au régime
- Personnel.
Ce dernier, alors, pourrait être divisé en:
- Au courant
- Ignorant
ou aussi dans :
- Modifiable
- Non modifiable.
Les difficultés de la perte de poids liée à l’alimentation sont l’entière responsabilité de ceux qui ont construit la stratégie et doivent être recherchées en superposant ses spécificités aux principes dont nous avons parlé dans le paragraphe précédent.
Les difficultés personnelles de perte de poids, en revanche, dépendent essentiellement du comportement ou de la physicalité du sujet. Les conscients concernent principalement l’aptitude à se tromper fréquemment, ou à perdre l’habitude de calibrer les portions, ou encore le besoin de manger souvent à l’extérieur de la maison, etc. Les inconscients, en revanche, proviennent principalement d’un manque d’éducation sur ce qu’il faut faire ; les cas les plus fréquents concernent : l’estimation de l’huile utilisée pour l’assaisonnement – le fameux « filet d’huile », qui devient souvent une « cascade torrentielle » – la substitution incorrecte d’aliments – par exemple, le remplacement du fromage blanc léger par une mozzarella, qui contient presque le triple des calories – etc. Cela peut être dû au manque de précision de la personne qui a produit le régime pour expliquer tous les détails du cas, ou à une attitude superficielle de l’utilisateur.
Ensuite, il y a des difficultés personnelles qui peuvent être modifiées et non modifiées. Parmi les modifiables, par exemple, on retrouve les conscients et les inconscients évoqués, puisqu’il suffit de corriger certains comportements inadéquats pour ajuster le tir et obtenir la perte de poids estimée – même si parfois ce n’est pas si simple. Les non modifiables, en revanche, concernent des obstacles métaboliques et de mode de vie qui doivent être surmontés mais qui ne peuvent être altérés. Les besoins de travail concernent le plus souvent, comme manger à la cantine, devoir sauter des repas, déménager souvent à l’étranger, etc. Rarement, cependant, il existe également des cas de difficultés personnelles non modifiables à base organique, qui concernent donc la fonctionnalité corporelle. Par exemple, les femmes ayant des ovaires polykystiques, les personnes très résistantes à l’insuline, les sujets ayant une masse musculaire particulièrement réduite et qui ne peuvent pas faire d’activité physique, etc. auront certainement plus de difficultés – même si cela ne signifie pas que la perte de poids doit correspondre à zéro, mais seulement qu’il est en deçà des attentes.
Ce sont les raisons qui, le plus souvent, ne permettent pas une perte de poids adéquate. Ensuite, il y a des combinaisons infinies …
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