🍊 Exemple de régime pour le syndrome métabolique
Le syndrome métabolique n’est pas une maladie à étiologie unifactorielle, mais un état clinique caractérisé par plusieurs éléments prédisposants et aggravants réciproquement ; ces facteurs, combinés les uns aux autres, augmentent significativement le risque de diabète de type 2, d’hypercholestérolémie, d’hypertriglycéridémie, d’hypertension, d’athérosclérose, d’infarctus du myocarde, d’accident vasculaire cérébral, d’invalidité permanente et de décès.
Le syndrome métabolique est étroitement lié et consiste en :
- Surpoids (IMC > 24,9), obésité (IMC > 30,0) et obésité viscérale, avec une circonférence abdominale supérieure à 88 cm chez la femme et 102 cm chez l’homme
- Altération du métabolisme du glucose, avec une glycémie à jeun supérieure à 110mg/dl
- Altération du métabolisme des lipides :
En cas de syndrome métabolique, diverses comorbidités sont fréquemment observées, telles que : stéatose hépatique graisseuse, hyperuricémie (chez les sujets prédisposés), lithiase biliaire, calculs rénaux (chez les sujets prédisposés), troubles gastro-œsophagiens (reflux gastro-œsophagien, hernie hiatale, etc.) , altération intestinale (côlon irritable) etc.
Le diagnostic de syndrome métabolique est assez complexe puisqu’il est subordonné aux seules altérations métaboliques évoquées ci-dessus et, pour obtenir une positivité au syndrome métabolique proprement dit, il est nécessaire qu’au moins 3 des 4 facteurs de risque mentionnés ci-dessus soient confirmés.
Exemple de régime contre le syndrome métabolique
Retraitée, ancienne pâtissière, elle a laissé une arthrose coxofémorale et des douleurs du rachis concentrées dans le segment lombaire (amincissement des disques, protubérances, etc.) qui empêchent l’activité physique. Elle est obèse, a une circonférence abdominale > 88cm et du point de vue métabolique met en évidence : tendance à l’hypercholestérolémie (330mg/dl), tendance à l’hypertriglycéridémie (170mg/dl), modifications de la pression artérielle (avec des pics maximaux jusqu’à 170mm/Hg) , tendance aux calculs rénaux, diabète sucré de type 2 (glycémie à jeun de 130mg/dl).
| Sexe | F. | |||
| Âge | 64 | |||
| Hauteur (cm | 158 | |||
| Tour de poignet cm | 17.3 | |||
| Constitution | Robuste | |||
| Hauteur / poignet | 9.1 | |||
| Type morphologique | Brevilineo | |||
| Poids (kg | 89,5 | |||
| Indice de masse corporelle | 35,9 | |||
| Indice de masse corporelle physiologique souhaitable | 24,9 | |||
| Poids physiologique souhaitable kg | 62,2 | |||
| Métabolisme basal kcal | 1259.9 | |||
| Coefficient de niveau d’activité physique | 1,37 * | |||
| Dépense énergétique kcal | 1726,1 | |||
| Diète | introduction en bourseCALORIQUE -30% | 1208 Kcal environ | ||
| Lipides | 25% | 302kcal | 33,6 g | |
| Protéines | 0,8-1,2g/kg | 199,2 – 298,6 kcal | 49,8 – 74,6 g | |
| Les glucides | 58,5% | 706,8 – 607,4 kcal | 188,5 – 162g | |
| 10-16% | 102,8 – 193,3 kcal | 27,4 – 51,5 g | ||
| Petit dejeuner | 15% | 182kcal | ||
| Grignoter | 5% | 60kcal | ||
| Déjeuner | 40% | 483kcal | ||
| Grignoter | 5% | 60kcal | ||
| Dîner | 35% | 423kcal | ||
* Coefficient inférieur à celui indiqué et correspondant à la tranche d’âge de 75 ans, puisque le sujet est presque totalement infirme.
Exemple de régime contre le syndrome métabolique – Jour 1
| Petit-déjeuner, environ 15% des calories | |||
| Lait faible en gras | 150 ml, 75,0 kcal | ||
| Biscottes | 25g, 106,5kcal | ||
| Snack, environ 5% des calories | |||
| Les pêches | 150g, 58.5kcal | ||
| Déjeuner, environ 40% des calories | |||
| Pâtes avec de la sauce tomate | |||
| Pâtes sèches complètes | 60g, 194.4kcal | ||
| Sauce tomate | 100g, 24.0kcal | ||
| Fromage parmesan râpé | 10g, 39,2kcal | ||
| Poitrine de poulet grillée | |||
| Poitrine de poulet | 100g, 110.0kcal | ||
| courgettes | 200g, 32.0kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 10g, 90kcal | ||
| Snack, environ 5% des calories | |||
| Abricots | 150g, 72kcal | ||
| Dîner, environ 35% des calories | |||
| Poêlée de cabillaud ou de merlu | |||
| filet de cabillaud | 100g, 82,0 kcal | ||
| haricots frais) | 80g, 93,6kcal | ||
| Pain de grains entiers | 50g, 121.5kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 10g, 90kcal | ||
Exemple de régime contre le syndrome métabolique – Jour 2
| Petit-déjeuner, environ 15% des calories | |||
| Lait faible en gras | 150 ml, 75,0 kcal | ||
| Des biscuits | 30g, 109,5kcal | ||
| Snack, environ 5% des calories | |||
| Melon | 150g, 51,0 kcal | ||
| Déjeuner, environ 40% des calories | |||
| Risotto aux champignons | |||
| Riz brun à grains mi-longs | 60g, 217.2kcal | ||
| Champignons | 100g, 22.0kcal | ||
| Fromage parmesan râpé | 10g, 39,2kcal | ||
| Poitrine de dinde grillée | |||
| poitrine de dinde | 100g, 111.0kcal | ||
| Tomates oranges | 200g, 32.0kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 10g, 90kcal | ||
| Snack, environ 5% des calories | |||
| Prunes | 150g, 69,0kcal | ||
| Dîner, environ 35% des calories | |||
| Poulpe bouilli | |||
| Poulpe | 100g, 82,0 kcal | ||
| Petits pois (frais) | 80g, 64.8kcal | ||
| Pain de grains entiers | 50g, 121.5kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 10g, 90kcal | ||
Exemple de régime contre le syndrome métabolique – Jour 3
| Petit-déjeuner, environ 15% des calories | |||
| Lait faible en gras | 150 ml, 75,0 kcal | ||
| Flocons de maïs | 30g, 108,3kcal | ||
| Snack, environ 5% des calories | |||
| Cerises | 100g, 63.0kcal | ||
| Déjeuner, environ 40% des calories | |||
| Pommes de terre et artichauts en salade | |||
| pommes de terre | 200g, 154,4kcal | ||
| Artichauts | 200g, 94.0kcal | ||
| Fromage Ricotta | |||
| Ricotta au lait demi-écrémé | 120g, 165,6kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 5g, 45.0kcal | ||
| Snack, environ 5% des calories | |||
| Des fraises | 200g, 64.0kcal | ||
| Dîner, environ 35% des calories | |||
| Filet de bar | |||
| Bar, diverses espèces | 100g, 97.0kcal | ||
| Tegolini | 200g, 62,0 kcal | ||
| Pain de grains entiers | 50g, 121.5kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 15g, 135,0kcal | ||
Exemple de régime contre le syndrome métabolique – Jour 4
| Petit-déjeuner, environ 15% des calories | |||
| Lait faible en gras | 150 ml, 75,0 kcal | ||
| Biscottes | 25g, 106,5kcal | ||
| Snack, environ 5% des calories | |||
| Les pêches | 150g, 58.5kcal | ||
| Déjeuner, environ 40% des calories | |||
| Pâtes aux courgettes | |||
| Pâtes sèches complètes | 60g, 194.4kcal | ||
| courgettes | 100g, 16.0kcal | ||
| Fromage parmesan râpé | 10g, 39,2kcal | ||
| Poitrine de poulet grillée | |||
| Poitrine de poulet | 100g, 110.0kcal | ||
| Tomates oranges | 200g, 32.0kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 10g, 90kcal | ||
| Snack, environ 5% des calories | |||
| Abricots | 150g, 72kcal | ||
| Dîner, environ 35% des calories | |||
| Filets de daurade | |||
| Daurade | 100g, 90.0kcal | ||
| haricots frais) | 80g, 93,6kcal | ||
| Pain de grains entiers | 50g, 121.5kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 10g, 90kcal | ||
Exemple de régime contre le syndrome métabolique – Jour 5
| Petit-déjeuner, environ 15% des calories | |||
| Lait faible en gras | 150 ml, 75,0 kcal | ||
| Des biscuits | 30g, 109,5kcal | ||
| Snack, environ 5% des calories | |||
| Melon | 150g, 51,0 kcal | ||
| Déjeuner, environ 40% des calories | |||
| Risotto aux aubergines | |||
| Riz brun à grains mi-longs | 60g, 217.2kcal | ||
| Aubergine | 100g, 22.0kcal | ||
| Fromage parmesan râpé | 10g, 39,2kcal | ||
| Poitrine de dinde grillée | |||
| poitrine de dinde | 100g, 111.0kcal | ||
| Tomates oranges | 200g, 32.0kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 10g, 90kcal | ||
| Snack, environ 5% des calories | |||
| Prunes | 150g, 69,0kcal | ||
| Dîner, environ 35% des calories | |||
| Calmars au four | |||
| Calmar ou calmar | 100g, 92.0kcal | ||
| Petits pois (frais) | 80g, 64.8kcal | ||
| Pain de grains entiers | 50g, 121.5kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 10g, 90kcal | ||
Exemple de régime contre le syndrome métabolique – Jour 6
| Petit-déjeuner, environ 15% des calories | |||
| Lait faible en gras | 150 ml, 75,0 kcal | ||
| Flocons de maïs | 30g, 108,3kcal | ||
| Snack, environ 5% des calories | |||
| Cerises | 100g, 63.0kcal | ||
| Déjeuner, environ 40% des calories | |||
| Pizza congelée | |||
| ½ pizza margherita | 170g, 408,0 kcal | ||
| Asperges | 200g, 40.0kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 5g, 45kcal | ||
| Snack, environ 5% des calories | |||
| Des fraises | 200g, 64.0kcal | ||
| Dîner, environ 35% des calories | |||
| Filet de thon grillé | |||
| Thon frais, ailerons jaunes | 100g, 108,0 kcal | ||
| Tegolini | 200g, 62,0 kcal | ||
| Pain de grains entiers | 50g, 121.5kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 15g, 135,0kcal | ||
Exemple de régime contre le syndrome métabolique – Jour 7
| Petit-déjeuner, environ 15% des calories | |||
| Lait faible en gras | 150 ml, 75,0 kcal | ||
| Biscottes | 25g, 106,5kcal | ||
| Snack, environ 5% des calories | |||
| Les pêches | 150g, 58.5kcal | ||
| Déjeuner, environ 40% des calories | |||
| Pâtes aux poivrons | |||
| Pâtes sèches complètes | 60g, 194.4kcal | ||
| Poivrons mélangés | 100g, 22.0kcal | ||
| Fromage parmesan râpé | 10g, 39,2kcal | ||
| Poitrine de poulet grillée | |||
| Poitrine de poulet | 100g, 110.0kcal | ||
| Concombres | 200g, 30,0kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 10g, 90kcal | ||
| Snack, environ 5% des calories | |||
| Abricots | 150g, 72kcal | ||
| Dîner, environ 35% des calories | |||
| Flétan dans une casserole | |||
| Filet de flétan | 100g, 110.0kcal | ||
| haricots frais) | 80g, 93,6kcal | ||
| Pain de grains entiers | 50g, 121.5kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 10g, 90kcal | ||
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