🥝 Exemple de régime pour le diabète de type 2
Prémisse
Les indications suivantes sont données à titre EXCLUSIF à titre informatif et n’ont pas vocation à se substituer à l’avis de professionnels tels que médecin, nutritionniste ou diététicien, dont l’intervention est nécessaire à la prescription et à la composition de thérapies alimentaires PERSONNALISÉES.
Diabète sucré de type 2
Le diabète sucré de type 2 est une maladie qui affecte le métabolisme du glucose; si elle n’est pas traitée, cette forme de diabète affecte également l’état de santé, diminuant la qualité et l’espérance de vie du patient.
Dans le diabète de type 2, le glucose, une fois absorbé par le tractus intestinal et libéré dans la circulation sanguine – en raison d’une altération du véhicule hormonal (insuline) ou d’un dysfonctionnement des récepteurs périphériques de la tyrosine kinase qui ne le captent pas de manière suffisamment efficace – reste en circulation provoquant une série de réactions métaboliques négatives (NB. Le tissu nerveux est le seul insulino-indépendant).
Le diabète sucré de type 2 est un trouble qui comporte de nombreuses facettes, mais ce qui unit TOUS les tableaux cliniques est une situation d’hyperglycémie (> 110 mg/dl), éventuellement accompagnée d’hyper-insulinémie et d’hyperlipidémie (VLDL – hypertriglycéridémie) ; évidemment, cela conduit fréquemment à un surpoids, une aggravation de l’hypertension, une glycation des protéines plasmatiques, une pro-oxydation des protéines APO-B et une RÉDUCTION conséquente de la capacité de se lier aux récepteurs périphériques (hypercholestérolémie LDL), un risque accru d’athérosclérose, de rétinopathie, de neuropathie, néphropathie et pied du diabétique.
Causes et traitement
Le diabète sucré de type 2 a plusieurs causes étiologiques ; les plus courantes concernent le mode de vie : mauvaise alimentation et abus de glucides, excès de masse grasse, manque de masse musculaire, sédentarité ; d’autres sont génétiques, comme l’altération structurelle de l’insuline ou des récepteurs périphériques. Certes, quelles que soient les causes, la thérapie la plus efficace pour le diabète de type 2 consiste à :
Régime alimentaire pour le diabète de type 2
Le régime du diabète sucré de type 2 est presque toujours composé d’un régime hypocalorique (pour la perte de poids) et, sinon hypoglucidique, qui apporte le moins de glucides possible PUR tout en maintenant un certain équilibre nutritionnel ; le régime pour le diabète de type 2 NE PEUT PAS aller au-delà du début de la thérapie motrice.
Les principes de base du régime alimentaire pour le diabète de type 2 sont :
Ce qui d’un point de vue pratique se traduit par :
Suppléments utiles
Il n’y a pas de suppléments essentiels au traitement / régime alimentaire du diabète sucré de type 2 (les médicaments ne sont PAS des suppléments); cependant, il est évident qu’un complément bien pensé à base d’antioxydants (pour essayer d’améliorer le stress oxydatif sur les lipoprotéines) et, dans le cas d’un régime très hypocalorique, un complément en fibres (éventuellement visqueuses qui améliorent l’index glycémique du repas et augmenter le sentiment de satiété) pourrait être utile pour améliorer l’impact du traitement nutritionnel.
Exemple de régime
| Sexe | F. | |||
| Âge | 77 | |||
| Hauteur (cm | 155 | |||
| Tour de poignet cm | 15,5 | |||
| Constitution | Normal | |||
| Hauteur / poignet | 10,0 | |||
| Type morphologique | Normolineo | |||
| Poids (kg | 68 | |||
| Indice de masse corporelle | 28,3 | |||
| Notation | Embonpoint | |||
| Indice de masse corporelle physiologique souhaitable | 21,7 | |||
| Poids physiologique souhaitable kg | 52,1 | |||
| Métabolisme basal kcal | 1134.6 | |||
| Coefficient de niveau d’activité physique | OUI aus 1.56 | |||
| Dépense énergétique kcal | 1769,9 | |||
| Diète | introduction en bourseCALORIES -30% | Environ 1240 Kcal | ||
| Lipides | 30% | 372kcal | 41,3 g | |
| Protéines | 1,2g/kg * physol. | 250.1kcal | 62,5 g | |
| Les glucides | 50,0% | 617.9kcal | 164,8g | |
| Petit dejeuner | 15% | 186kcal | ||
| Grignoter | dix% | 124kcal | ||
| Déjeuner | 35% | 434kcal | ||
| Grignoter | dix% | 124kcal | ||
| Dîner | 30% | 372kcal | ||
NB. L’exemple de régime suivant fait référence à un cas de diabète sucré de type 2 déjà compensé pharmacologiquement ; par conséquent, l’utilisation de pâtes et de pain est autorisée ; cependant, même si la glycémie était plus élevée, il ne serait pas possible de fausser excessivement l’équilibre nutritionnel de l’alimentation en faveur des graisses (ce qui limiterait la perte de poids) et/ou des protéines (qui pourraient solliciter excessivement le foie et les reins d’un âge du tiers).
Exemple de régime pour le diabète de type 2 – JOUR 1
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait écrémé, 2% du total | 150 ml, 75,0 kcal | ||
| Pain complet, RÉCUPÉRER | 50g, 121.5kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt léger | 125g, 70.0kcal | ||
| Des fraises | 150g, 48.0kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| Pâtes avec de la sauce tomate | |||
| Pâtes de semoule de blé entier | 80g, 259,2kcal | ||
| Sauce tomate | 100g, 24.0kcal | ||
| Parmesan | 10g, 39,2kcal | ||
| Laitue | 100g, 18.0kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 15g, 135,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt léger | 125g, 70.0kcal | ||
| Cerises rouges | 100g, 50.0kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| Poitrine de poulet grillée | |||
| Poitrine de poulet | 100g, 110.0kcal | ||
| Aubergine | 200g, 48.0kcal | ||
| Pain de grains entiers | 25g, 60,8kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 15g, 135,0kcal | ||
Exemple de régime pour le diabète de type 2 – JOUR 2
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait écrémé, 2% du total | 150 ml, 75,0 kcal | ||
| Pain complet, RÉCUPÉRER | 50g, 121.5kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt léger | 125g, 70.0kcal | ||
| ½ orange | 200g, 63.0kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| Compote de haricots | |||
| Haricots secs | 80g, 279,9kcal | ||
| Parmesan | 10g, 39,2kcal | ||
| Radicchio | 100g, 24.0kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 15g, 135,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt léger | 125g, 70.0kcal | ||
| ½ orange | 200g, 63.0kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| Filet de truite | |||
| Truite, diverses espèces | 100g, 148.0kcal | ||
| Fenouil | 200g, 62,0 kcal | ||
| Pain de grains entiers | 25g, 60,8kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 10g, 90,0kcal | ||
Exemple de régime pour le diabète de type 2 – JOUR 3
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait écrémé, 2% du total | 150 ml, 75,0 kcal | ||
| Pain complet, REPOS | 50g, 121.5kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt léger | 125g, 70.0kcal | ||
| ½ pomme, avec la peau | 200g, 52,0 kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| riz blanc | |||
| riz brun | 80g, 289,6kcal | ||
| Parmesan | 10g, 39,2kcal | ||
| Salade de roquette | 100g, 25.0kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 15g, 135,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt léger | 125g, 70.0kcal | ||
| ½ pomme, avec la peau | 200g, 52,0 kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| Œufs durs | |||
| Raisins de poule | 100g, 143.0kcal | ||
| Pomme de terre | 100g, 85.0kcal | ||
| Pain de grains entiers | 25g, 60,8kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 5g, 45.0kcal | ||
Exemple de régime pour le diabète de type 2 – JOUR 4
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait écrémé, 2% du total | 150 ml, 75,0 kcal | ||
| Pain complet, RÉCUPÉRER | 50g, 121.5kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt léger | 125g, 70.0kcal | ||
| kiwi | 100g, 61,0kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| Pois chiches en bouillon | |||
| Pois chiches, séchés | 90g, 300,6kcal | ||
| Parmesan | 10g, 39,2kcal | ||
| Valériane | 100g, 18.0kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 15g, 135,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt léger | 125g, 70.0kcal | ||
| kiwi | 100g, 61,0kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| Filet de cabillaud dans une poêle | |||
| Filet de cabillaud de l’Atlantique | 100g, 82,0 kcal | ||
| Bettes | 200g, 38,0 kcal | ||
| Pain de grains entiers | 25g, 60,8kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 15g, 135,0kcal | ||
Exemple de régime pour le diabète de type 2 – JOUR 5
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait écrémé, 2% du total | 150 ml, 75,0 kcal | ||
| Pain complet, RÉCUPÉRER | 50g, 121.5kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt léger | 125g, 70.0kcal | ||
| Des fraises | 150g, 48.0kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| Pâtes aux aubergines | |||
| Pâtes de semoule de blé entier | 80g, 259,2kcal | ||
| Aubergine | 100g, 24.0kcal | ||
| Parmesan | 10g, 39,2kcal | ||
| Laitue | 100g, 18.0kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 15g, 135,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt léger | 125g, 70.0kcal | ||
| Cerises rouges | 100g, 50.0kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| poitrine de dinde | |||
| Poitrine de poulet | 100g, 111.0kcal | ||
| Courgette | 200g, 36.0kcal | ||
| Pain de grains entiers | 25g, 60,8kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 15g, 135,0kcal | ||
Exemple de régime pour le diabète de type 2 – JOUR 6
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait écrémé, 2% du total | 150 ml, 75,0 kcal | ||
| Pain complet, REPOS | 50g, 121.5kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt léger | 125g, 70.0kcal | ||
| ½ orange | 200g, 63.0kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| Compote de haricots | |||
| Haricots secs | 80g, 279,9kcal | ||
| Parmesan | 10g, 39,2kcal | ||
| Radicchio | 100g, 24.0kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 15g, 135,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt léger | 125g, 70.0kcal | ||
| ½ orange | 200g, 63.0kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| Filet de truite | |||
| Truite, diverses espèces | 100g, 97.0kcal | ||
| Fenouil | 200g, 62,0 kcal | ||
| Pain de grains entiers | 25g, 60,8kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 15g, 135,0kcal | ||
Exemple de régime pour le diabète de type 2 – JOUR 7
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait écrémé, 2% du total | 150 ml, 75,0 kcal | ||
| Pain complet, RÉCUPÉRER | 50g, 121.5kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt léger | 125g, 70.0kcal | ||
| ½ pomme, avec la peau | 200g, 52,0 kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| riz blanc | |||
| riz brun | 80g, 289,6kcal | ||
| Parmesan | 10g, 39,2kcal | ||
| Salade de roquette | 100g, 25.0kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 15g, 135,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt léger | 125g, 70.0kcal | ||
| ½ pomme, avec la peau | 200g, 52,0 kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| Fromage Ricotta | |||
| Ricotta de vache, au lait partiellement écrémé | 100g, 138.0kcal | ||
| Endive | 200g, 36.0kcal | ||
| Pain de grains entiers | 25g, 60,8kcal | ||
| Huile d’olive vierge extra | 10g, 90,0kcal | ||
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