Régimes de perte de poids rapide

🍇 Régimes de perte de poids rapide

Généralité

Que sont les régimes rapides et à quoi servent-ils?

Par régimes de perte de poids rapide, nous entendons tous les régimes alimentaires visant à réduire rapidement la graisse et le poids corporel.
La cible de tout régime amaigrissant est les triglycérides enfermés dans les cellules du tissu adipeux sous-cutané.

La graisse corporelle est-elle la même?

La graisse corporelle, en plus de ne pas être la même, est distribuée dans divers districts et diffère dans de nombreux types.
En plus de sous la peau, d’autres dépôts sont situés à l’intérieur des muscles, autour d’eux et dans la cavité abdominale.
Celui défini comme «essentiel» (3 à 4 fois plus élevé chez la femme que chez l’homme) est d’une importance vitale et ne doit pas être affecté par la perte de poids.

Graisses essentielles ou primaires: elles ne doivent pas être affectées par les régimes amaigrissants rapides

Certains types de graisses primaires sont: le tissu adipeux brun (thermogénique), les structures et nerfs nerveux centraux, la moelle osseuse, les structures des organes, les glandes mammaires féminines, etc.
Une réduction significative des graisses essentielles (symptômes et signes cliniques sévères) est un indicateur de la persistance de la malnutrition.

Pourcentages de graisse corporelle: soyons clairs

Dans l’évaluation de l’état nutritionnel il est nécessaire que la lecture des résultats référés à la plicométrie ou au BIA (bioimpedance analysis) distingue clairement les valeurs de graisses totales et de dépôts adipeux.
Pour être clair, un résultat masculin de FAT 6% peut avoir deux significations:

• 6% de dépôts graisseux auxquels il faut ajouter 3% de matières grasses primaires pour un total de 9%
• Matières grasses totales 6%, dont 3% des matières grasses essentielles doivent être soustraites pour obtenir la valeur des dépôts égale à 3%.

ATTENTION! La plicométrie et le BIA sont des méthodes d’évaluation indirectes et pour garantir leur exactitude, il est nécessaire d’utiliser des algorithmes de calcul spécifiques pour un certain groupe de population (hommes, femmes, athlètes, cliniciens, normaux, etc.).

Caractéristiques

Caractéristiques essentielles des régimes amaigrissants

Les régimes amaigrissants, pour être définis ÉQUILIBRÉS, doivent avant tout posséder certaines conditions:

1. Soyez bien équilibré et fournissez tous les nutriments essentiels, avec une réduction calorique de pas plus de 30% (pas plus de 500-800 kcal par rapport au nécessaire).
2. En aucun cas, le régime amaigrissant ne doit descendre en dessous du taux métabolique basal ou de 1 200 kcal pour un adulte physiquement actif et en bonne santé.
3. Pendant un régime amaigrissant, vous ne devez pas perdre plus de 0,5 à 1,0 kg par semaine
4. Inclure les aliments:

• Apprécié
• Acceptable d’un point de vue socio-culturel (voir impositions religieuses, courants philosophiques, etc.)
• Facile à gérer
• Simple à travailler et à cuisiner
• Économiquement durable
• Écologiquement durable.

Qu’est-ce qui distingue les régimes amaigrissants rapides des régimes normaux?

Les régimes amaigrissants rapides sont fondamentalement caractérisés par la « plus grande vitesse avec laquelle ils lâchent l’aiguille de la balance ».
Nous aurions pu simplement dire « le taux de perte de poids le plus élevé », mais cela aurait été une inexactitude partielle.
En fait, les régimes amaigrissants rapides ont la propriété discutable d’abaisser, en plus de la masse grasse (FM), même la masse sans graisse (FFM).
Le compartiment de masse sans graisse se compose de tous les tissus et liquides qui ne contiennent pas de pourcentages pertinents de triglycérides.
La partie de FFM qui subit négativement l’action des régimes de perte de poids rapide se compose de:

• Glycogène hépatique et, chez les sportifs, également glycogène musculaire (avec une diminution conséquente de l’eau qui lui est liée), en raison du déséquilibre entre l’apport en glucides dans l’alimentation et la consommation avec toute activité motrice
• Plasma sanguin et liquides interstitiels, dus à la déshydratation
• Fibres musculaires squelettiques striées, concernant le catabolisme déclenché par un apport nutritionnel insuffisant et éventuellement aggravé par l’activité motrice.

Cela se produit surtout dans les tout premiers stades des régimes amaigrissants rapides, lorsqu’il est possible d’assister à la perte de 2 à 3 kg en une seule semaine.
Cependant, une diminution des volumes corporels est presque toujours évidente NON synchronisée avec la réduction des pannicules adipeux les plus significatifs (mesurable en mesurant les circonférences en centimètres de la taille, des hanches et des cuisses, etc.).
Dans les cas les plus extrêmes, il est même décelable une diminution excessive des volumes musculaires (généralement, mesurée avec la circonférence des bras) par rapport à la réduction des pannicules adipeux.
Au contraire, la progression d’un régime amaigrissant équilibré est, même si elle est moins évidente, liée à la vidange des tissus adipeux.

Pourquoi est-ce mal de choisir des régimes amaigrissants rapides?

Comme nous l’avons précisé dans le paragraphe précédent, les régimes amaigrissants équilibrés doivent assurer un taux de perte de poids allant jusqu’à 4 kg par mois.
En effet, le dépassement de ce seuil augmente le risque de

• Malnutrition: en raison du manque d’un ou plusieurs nutriments, essentiels ou autrement nécessaires à la santé générale
• Abandon précoce: dû à un effort psycho-physique excessif (fréquent chez les sportifs).

Évidemment, pour la perte de poids de personnes en bonne santé, plus la perte de poids est lente, plus les risques dont nous avons parlé sont faibles.
Cependant, l’aspect psychologique doit également être pris en compte. Une perte de poids trop lente n’est certes pas très motivante mais, au final, c’est une variable subjective.

Des risques

Quels sont les risques de suivre un régime amaigrissant rapide?

Les risques des régimes amaigrissants rapides sont nombreux et parfois légèrement différents selon la stratégie adoptée.
Parmi les plus fréquentes, nous mentionnons:

1. Faiblesse, épuisement, asthénie, diminution des fonctions psycho-physiques
2. Aggravation des performances sportives (toutes, surtout de longue durée)
3. Faim
4. Cétogenèse et tendance à l’acidocétose métabolique: due au manque de glucides qui détermine un métabolisme énergétique décompensé
5. Tendance à la déshydratation
6. Tendance à la constipation
7. Modification de la composition de la flore bactérienne intestinale
8. Réduction de la miction, avec une urine foncée et parfois très odorante
9. Chez les sujets prédisposés, risque accru de lithiase rénale; cela est dû à: la déshydratation et la modification du pH urinaire.
10. Chez les sujets prédisposés, risque accru de lithiase biliaire; cela peut arriver pour: le manque de graisses alimentaires qui ne permettent pas la vidange régulière de la vésicule biliaire, pour la déshydratation et / ou pour le déséquilibre de la bile.
11. Tendance à:
1. Pression artérielle basse (hypotension)
2. Faible taux de sucre dans le sang (hypoglycémie)
3. Anémie (réduction des facteurs associés, tels que le volume corpusculaire, la sidérémie, la ferritinémie, la transferrinémie, la vitamine B12 plasmatique et l’acide folique, etc.)
12. Catabolisme musculaire.
13. Crampes musculaires.
14. Altération générale, également visible par de nombreux signes cliniques affectant la peau, les muqueuses, les cheveux, les ongles, etc.
15. Pour des régimes plus restrictifs, à très long terme, la réduction du métabolisme basal peut survenir.

Les types les plus populaires de régimes amaigrissants rapides

Régimes de type méditerranéen avec un apport énergétique insuffisant

Il est défini comme tel si à un sujet sédentaire il offre moins de calories que le métabolisme basal ou s’il attribue moins de 70 à 90% de l’énergie normale à un sportif (varie selon les cas).
Il maintient une répartition similaire à celle d’une alimentation équilibrée mais, en raison d’un apport nutritionnel global insuffisant, il détériore l’organisme plus ou moins rapidement.

Régimes cétogènes

Ils mettent l’accent sur la réduction des glucides au profit des protéines et des graisses, généralement sans tenir compte de la teneur totale en calories de l’alimentation.
Une telle approche diététique a des effets amincissants incontestables, car elle favorise la mobilisation des graisses à des fins énergétiques et réduit l’appétit. Voir: Régime métabolique et régime Atkins.
Effets néfastes: augmenter les taux plasmatiques d’acide urique (goutte), modifier l’équilibre électrolytique et favoriser la déshydratation de l’organisme, augmenter la perte urinaire de calcium (pourrait augmenter le risque d’ostéoporose), augmenter les lipides plasmatiques (hypercholestérolémie et risque accru de maladie cardiovasculaire); ils épuisent les réserves de glycogène du corps, ce qui réduit considérablement la capacité de s’entraîner et de compétitionner.

Régimes riches en protéines

L’approche diététique est similaire à la précédente, mais moins extrême; beaucoup réduisent à la fois la concentration de glucides et de lipides.
Ils sont proposés comme des régimes de la dernière «chance» pour se préparer rapidement au test de costume. Les effets positifs et négatifs sont similaires à ceux des régimes cétogènes.

Régimes basés sur le jeûne, total et intermittent ou seulement partiel

Fortement hypocaloriques (de 0 à moins de 500 kcal toutes les 12 heures), la plupart (mais pas tous) reposent sur l’administration de repas à base de légumes, de smoothies et de tisanes minceur.
Ils assurent une perte de poids rapide, mais ralentissent significativement le taux métabolique basal (surtout avec des jeûnes supérieurs à 48 heures) et, à moyen et long terme, ils ne peuvent avoir qu’un seul effet: augmenter la tendance à prendre du poids de la personne qui a entrepris eux (une bonne partie du poids perdu se fait au détriment de la masse musculaire, tandis que le pourcentage de graisse reste sensiblement inchangé).

Régimes à un seul problème

Leur faible teneur en calories favorise la perte de poids, ce qui nie l’apport énergétique. Ils s’adressent aux personnes ayant une faible connaissance de la nourriture car, étant faciles à suivre, ils ont une bonne approche psychologique de ceux qui les suivent.

Ce type particulier de régimes amaigrissants, en raison de l’extrême restrictivité, finit par générer des carences dans les principes nutritionnels. Au bout de quelques semaines, le régime devient ennuyeux et l’organisme lui-même, appauvri en certains nutriments, demande la suspension du régime (faiblesse, fatigue mentale, problèmes gastro-intestinaux).

Régime idéal

Existe-t-il un régime amaigrissant rapide idéal pour tout le monde?

Non, car la définition même de «régime amaigrissant rapide» suggère qu’il s’agit d’un système inadéquat.
Au contraire, en se référant aux stratégies de perte de poids les moins extrêmes, nous pourrions répondre oui; le régime idéal de perte de poids existe et il est dans l’ensemble facile à adopter.
Il consiste à apporter divers mais petits changements à son mode de vie, conciliant un peu d’activité physique avec l’élimination progressive des habitudes qui contribuent à une mauvaise alimentation.
Une information correcte est une condition préalable fondamentale pour atteindre cet objectif.
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