🍓 Régime alimentaire et reflux gastro-œsophagien
Reflux gastro-oesophagien
Le reflux gastro-œsophagien est un trouble très courant caractérisé par des symptômes tels que brûlures d’estomac, acidité et régurgitation. Elle est essentiellement causée par une remontée involontaire du contenu gastrique le long de l’œsophage. Si cette ascension est particulièrement intense et fréquente, on peut parler à tous égards de reflux gastro-œsophagien.
Surtout dans les formes les plus douces, cette pathologie est souvent traitée avec un peu de légèreté étant donné que l’utilisation de l’automédication est répandue chez les patients. Tant pour ceux qui décident d’y faire face avec leurs propres moyens que pour ceux qui consultent un médecin, le traitement du reflux gastro-œsophagien ne peut être séparé de l’adoption d’une alimentation et d’un mode de vie corrects.
Rôle de l’alimentation et du mode de vie
Un style d’alimentation sobre est important à la fois pour prévenir et traiter le reflux gastro-œsophagien.
PREMIÈRE RÈGLE: MANGEZ LENTEMENT
La première digestion, on le sait, a lieu dans la bouche et cela est vrai non seulement parce que la salive contient une substance chimique aux propriétés digestives, mais aussi parce que le broyage des aliments lors de la mastication facilite l’activité gastrique. Manger un sandwich à la hâte en avalant des bouchées entières favorise le reflux car il allonge le temps de séjour des aliments dans l’estomac. Pour cette raison, il est essentiel que la mastication soit très lente et que le régime alimentaire comprenne quatre ou cinq petits repas plutôt qu’une ou deux grosses crises quotidiennes.
Aliments à éviter
L’une des premières pensées à se poser dans l’esprit d’une personne se plaignant d’une certaine brûlure d’estomac concerne le type d’aliment ingéré lors du dernier repas. À cet égard, il est nécessaire de distinguer deux types d’aliments différents qui, s’ils sont présents dans l’alimentation, peuvent favoriser le reflux gastro-œsophagien:
- les aliments qui retardent la vidange de l’estomac en augmentant les risques de montée des jus acides. Comme nous l’avons vu, pour éviter le reflux, il est important que l’estomac se vide rapidement. Par conséquent, en présence de cette pathologie, le régime alimentaire doit être pauvre en tous les aliments qui augmentent la permanence des aliments dans l’estomac (par exemple les aliments riches en graisses tels que les fromages vieillis, le chocolat, les saucisses et les aliments frits).
- Les boissons gazeuses et l’habitude de mâcher de la gomme augmentent directement ou indirectement la quantité d’air présente dans la poche gastrique. La présence de ces gaz augmente la pression à l’intérieur de l’estomac, favorisant la remontée du contenu gastrique.
- Les aliments qui ont des caractéristiques intrinsèquement irritantes (vin blanc, vinaigre, spiritueux, spiritueux, jus de tomate ou d’agrumes). Ces aliments, auxquels il faut également ajouter du thé, du café, du cacao et les aliments ou boissons qui en contiennent, favorisent la production d’acide dans l’estomac.
| QU’EST-CE QUI FAVORISE LE REFLUX GASTRO-OESOPHAGIEN? | GARDER REFLUX SOUS CONTRÔLE AVEC DIET |
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Conseils supplémentaires
BOIS PLUS
La salive et les liquides protègent les muscles œsophagiens des sucs gastriques; il peut donc être utile de boire plus, notamment entre les repas
ARRÊTER DE FUMER
Le tabagisme favorise le reflux, augmente l’acidité gastrique et rend les parois de l’estomac plus sensibles aux attaques acides
NE PAS ABUSER CERTAINS MÉDICAMENTS
Tels que les AINS (aspirine, ibuprofène, certains sédatifs et tranquillisants, etc.). Dans tous les cas, il est conseillé de communiquer leur utilisation au médecin, afin de vérifier leur compatibilité avec la maladie et trouver, si nécessaire, des alternatives plus saines.
QU’EN EST-IL DU LAIT?
Le lait, étant un aliment alcalin, a un effet positif immédiat car sa basicité neutralise (tamponne) l’acidité du reflux. Cependant, le lait, en particulier le lait entier, est également riche en graisses et en protéines qui augmentent l’acidité gastrique et ralentissent la vidange de l’estomac.
Le lait a donc un effet bénéfique immédiat mais, surtout si vous en faites trop, après le soulagement initial, il peut provoquer une réapparition rapide des symptômes.
EMBONPOINT
L’augmentation de la pression intra-abdominale, appuyant contre les parois de l’estomac, favorise la remontée du contenu gastrique. Cette pression peut augmenter dans des situations absolument physiologiques comme la grossesse ou en cas d’obésité et de surpoids.
QU’EN EST-IL DU STRESS?
Surtout ces dernières années, un peu comme la mère de tous les maux, quand il s’agit de maladies du système digestif, le stress est toujours remis en question. En présence de reflux gastro-œsophagien, cette hypothèse ne doit pas être exclue car l’anxiété et la colère contenue peuvent, par exemple, exacerber les symptômes typiques de la maladie. En revanche, il est très peu probable que le stress soit la cause directe de l’apparition du reflux.
ET LA NUIT?
Les brûlures d’estomac la nuit sont particulièrement ennuyeuses car elles ont tendance à durer longtemps. Cette brûlure est souvent causée par une incontinence de la valve cardiale qui favorise la remontée des acides dans l’œsophage où ils restent longtemps irritant les muqueuses. En plus du régime, il peut être utile dans ces cas de placer une élévation sous le matelas pour s’assurer que la force de gravité gêne la montée des acides.
Exemple de régime pour le reflux gastro-œsophagien
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