Régime de zone
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Avantages
le fondateur du régime de zone, un biochimiste Américain de nom Barry Sears, fait valoir qu’en équilibrant les trois macronutriments énergétiques – respectivement les glucides, les protéines et les graisses – il est possible d’atteindre un optimal état physique et mental. De plus, la zone permet une réduction du graisse corporelle, devrait-il être présent en excès. Tout cela arriverait grâce à une fin contrôle hormonal médiée par la nutrition.
Régime de zone italienne
Régime de zone et contrôle des eicosanoïdes
le eicosanoïdes représentent un groupe de les hormones ou similaire comprenant: prostaglandines, leucotriènes est thromboxanes, acides gras hydroxylés etc., produit en petites quantités à partir de chaque cellule de notre corps.
Ils sont très complexes et en ont un courte vie; c’est parce qu’ils remplissent leur fonction physiologique et sont ensuite dégradés.
Beaucoup sont à eux les fonctions à l’intérieur de notre corps. Comme toutes les hormones, les eicosanoïdes, en plus d’être des messagers chimiques, possèdent effets antagonistes; En simplifiant, nous pourrions dire qu’il existe des eicosanoïdes « bons » (anti-inflammatoires) et « mauvais » (pro-inflammatoires) – bien qu’il s’agisse évidemment d’une distorsion conceptuelle, car l’inflammation est un mécanisme de défense du corps très important.
Puisque, dans le corps humain, l’équilibre est synonyme de santé, tandis que le déséquilibre est synonyme de maladie, le domaine vise à atteindre le parfait équilibre entre le production de antagonistes des eicosanoïdes, puisque les deux sont utilisés pour exécuter les fonctions naturelles de notre corps.
Exemple de régime de zone
Régime de zone et contrôle de l’insuline et des hormones glucagon
L ‘insuline, produit par le pancréas, est un fort hormone anabolique qui a pour fonction de stocker les nutriments à l’intérieur des cellules.
Quand nous mangeons, un élévation du glycémie qui stimule l’intervention deinsuline, qui, en transportant les nutriments dans les cellules, rapports glycémie dans le norme.
Quand nous embauchons trop de calories et surtout quand ceux-ci viennent de les glucides, tu as un fort surplomb du glycémie, déclenchant ainsi un réponse insuline haute qui, après avoir rempli les réserves hépatiques et musculaires, stimule la liposynthèse et le stockage des calories en excès dans les cellules adipeux sous la forme de gros. En d’autres termes, selon Barry Sears, les excès d’insuline induisent une accumulation de graisse. En vérité, cependant, ce ne pas cela pourrait arriver s’il n’y avait pas excès de macronutriments énergique en amont de la réaction – qu’ils proviennent de glucides, d’acides aminés ou d’acides gras.
le glucagon, d’autre part, est leantagoniste deinsuline, c’est-à-dire qu’il mobilise les réserves d’énergie stockées. Il est stimulé d’un régime pauvres de calories et particulièrement manquant de les glucides. Comme l’insuline, lorsqu’elle est sécrétée en excès, ours endommager à l’organisme.
La zone vise à contrôler ces deux hormones grâce à un équilibre entre les glucides, les protéines et les graisses, évitant les fluctuations excessives de la glycémie, responsables de l’engraissement et de nombreuses maladies. A vrai dire, il faut préciser que le régime Zone est basé sur une évaluation des besoins caloriques qui sous-estiment les besoins réels; pour cette raison, même s’il n’a pas pour objectif la perte de poids, il a tendance à vous faire perdre du poids. Ses partisans affirment qu’il s’agit d’un effet du contrôle de l’insuline, mais ce n’est pas le cas.
Dans le premier livre de Barry Sears, « Comment atteindre la zone », des études sont rapportées qui attestent de la façon dont ce régime nutritionnel a conduit à améliorer les conditions psycho-physiques des patients atteints de maladies très graves telles que le diabète sucré de type 2. Il va sans dire que, dans un état pathologique comme celui-ci – presque toujours lié à l’obésité – réduire les glucides alimentaires de 10 à 20% – la Zone , comme nous le verrons, prédit 40% – peut conduire à un abaissement du glycémie et de triglycéridémie. De plus, ayant un effet amincissant, il existe également un effet de normalisation métabolique – en plus de la glycémie et de la triglycéridémie, également de cholestérolémie, deuricémie, du pression sanguine etinflammation systémique. Cependant, cela n’est pas principalement dû au régime Zone, mais à la perte de poids – également obtenue avec d’autres systèmes alimentaires – même s’il est indéniable que d’autres aspects du système, tels que la richesse en acides gras essentiels, des antioxydants de toutes sortes, d’autres vitamines et minéraux peuvent contribuer à la restauration de l’homéostasie générale (cependant présente, par exemple, également dans le diète méditerranéenne).
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