🍊 Régime contre le rhume
Qu’est-ce que le régime froid?
Le régime contre le rhume est un ensemble de recommandations nutritionnelles visant à prévenir la maladie et à soutenir l’organisme en cas d’infection persistante.
Pour l’exactitude de la divulgation, nous vous rappelons que le rhume est une maladie virale et que, par conséquent, l’utilisation d’antibiotiques est totalement inappropriée (sauf pour les complications secondaires).
Du froid
Le rhume est une maladie infectieuse généralement attribuable à de tels virus Rhinovirus.
Les symptômes du rhume sont principalement: les éternuements, la production excessive de mucus, la congestion nasale et parfois des sinus, les maux de gorge, la toux, les maux de tête et la fatigue. Rappelez-vous que le rhume est une maladie différente de la grippe, même si les mesures nutritionnelles peuvent avoir certaines caractéristiques en commun (Pour plus d’informations: Régime contre la grippe).
Bien que n’ayant pas de fonction thérapeutique directe, le régime peut exercer un effet protecteur et de soutien dans la guérison du rhume. En effet, une alimentation adaptée a un effet positif sur le système immunitaire et, parfois, favorise la modération des symptômes. A l’inverse, la malnutrition générale, en particulier la carence en vitamines, affaiblit l’organisme le prédisposant à l’infection virale.
Système immunitaire et rhume
La possibilité de contagion due au rhume varie en fonction de nombreux facteurs, indépendants de la volonté de soi ou des autres (organismes environnementaux, familiaux, hygiéniques, internes, etc.); cependant, rappelez-vous que le système immunitaire peut être stimulé ou affaibli par des comportements subjectifs, tels que: l’allaitement, la nutrition, le niveau d’activité physique, l’obésité, le stress, etc.
Cependant, dans un sens absolu, les conditions idéales pour un bon système immunitaire comprennent:
- Base génétique préexistante
- Allaitement maternel
- Flore bactérienne physiologique, trophique et fonctionnelle
- Âge adulte (alors que les enfants et les personnes âgées sont plus faibles)
- Un état nutritionnel irréprochable, donc de poids normal et sans aucun manque d’énergie, de solution saline, de vitamines et d’antioxydants
- Bon niveau d’activité physique, y compris une activité motrice pas trop intense (cette dernière peut être débilitante)
- Absence d’autres pathologies
- Stabilité psychologique, faible stress et sommeil régulier.
Régime alimentaire et système immunitaire
Il sera arrivé à tous de constater que certaines personnes sont plus prédisposées à l’apparition du rhume que d’autres. De même, il y a des gens qui ne tombent presque jamais malades.
Comme prévu, cela dépend principalement de l’état d’efficacité du système immunitaire qui, à son tour, est subordonné aux conditions énumérées dans le chapitre précédent. En excluant les facteurs sur lesquels il n’est pas possible d’intervenir, pour augmenter ses défenses, il ne reste plus qu’à manger correctement et à pratiquer une activité physique régulière.
Malheureusement, il est très difficile de prouver scientifiquement qu’un certain modèle alimentaire est capable ou non de freiner l’infection ou de réduire significativement la sévérité du rhume. En fait, bien qu’il existe une certitude clinique que la nutrition affecte les systèmes de défense, il n’y a aucune preuve que l’augmentation de la consommation de certains aliments ou nutriments peut réduire l’incidence du rhume; d’autre part, il a été démontré qu’un état de dénutrition ou de malnutrition est capable d’augmenter les terribles possibilités.
Les points essentiels du régime froid sont peu nombreux mais très importants. Tout d’abord, il est essentiel de préciser quels nutriments ne doivent absolument pas manquer et lesquels pourraient exercer (à des doses plus élevées que la normale) un effet trophique supplémentaire sur le système immunitaire.
Dans la prémisse, j’ajouterais que les statistiques révèlent une nette aggravation de l’état immunitaire, un risque accru de contagion et des réactions indésirables aux vaccins, en particulier chez les personnes obèses. Cela signifie qu’une alimentation trop énergique, mal répartie et associée à un mode de vie sédentaire, a également un effet prédisposant au rhume.
Les molécules impliquées dans la prévention du rhume et l’amélioration de la cicatrisation sont: la vitamine C (acide ascorbique), la vitamine D (calciférol), le zinc, les isoflavones, les probiotiques et les prébiotiques.
Les isoflavones
Nous commençons par décrire l’action des isoflavones.
Ce sont des antioxydants végétaux, typiques du soja (mais également présents dans les légumes et les fruits), capables de combattre (grâce à divers mécanismes) l’action infectieuse de certains virus; de plus, les isoflavones exercent des effets antioxydants, antitumoraux, positifs sur la lipémie et la glycémie, etc.
Vitamine C
Beaucoup pensent que la vitamine C est l’un des antioxydants nécessaires pour soutenir tout combat immunitaire, du rhume au cancer. Un exemple frappant de son pouvoir thérapeutique est le célèbre cas de Allan Smith qui, après avoir contracté une forme sévère de grippe porcine, a été traitée par une association de vitamine C par voie orale et veineuse. Évidemment, le cas unique n’apporte pas de certitude, mais un point de départ à réfléchir.
Une recherche publiée dans la «base de données Cochrane des revues systématiques» en 2013 a révélé que la supplémentation régulière en vitamine C exerce un «effet modeste mais constant sur la réduction de la durée des symptômes du rhume».
De plus, lorsqu’il est administré à des athlètes d’endurance (potentiellement sujets à une carence, un stress immunitaire, etc.), cet antioxydant est capable de réduire de moitié le risque d’infection.
D’un point de vue pratique, pour augmenter l’apport en vitamine C dans l’alimentation, il est nécessaire de manger des fruits et légumes crus de saison. Ils sont particulièrement riches en acide ascorbique: kiwis (dont vitamine E, acide folique, polyphénols et caroténoïdes), agrumes, piment, poivrons, persil, laitue, brocoli, choux de Bruxelles, citrouille, papaye, tomates, etc.
Les pommes de terre contiennent également de la vitamine C, mais le besoin de cuisson réduit sa concentration.
Une autre recherche, publiée dans le «British Journal of Nutrition», a révélé qu’une alimentation riche en kiwis réduit la durée et la gravité des symptômes des voies respiratoires supérieures (rhumes) chez la population âgée.
Vitamine C et rhume
Vitamine D
La vitamine D est un autre nutriment qui a tendance à jouer un rôle important dans la plupart des remèdes contre les maladies infectieuses. C’est un agent antimicrobien très puissant, produisant 200 à 300 peptides antimicrobiens différents (contre les virus, les bactéries et les champignons).
De faibles niveaux de vitamine D peuvent sérieusement compromettre la réponse immunitaire et augmenter la sensibilité au rhume, à la grippe et à d’autres infections respiratoires; la corrélation a été démontrée par plusieurs études. Parmi ceux-ci, un particulièrement représentatif est « La vitamine D et d’autres astuces simples et peu coûteuses pour guérir un rhume« , réalisée en Amérique; elle concerne environ 19 000 personnes et a montré que les personnes ayant les niveaux les plus bas de vitamine D signalaient une incidence plus élevée de rhume et de grippe.
La meilleure source de vitamine D est l’exposition au soleil (rayons UVB), car notre corps est capable de la synthétiser dans la peau. Si l’exposition ne suffisait pas, il serait nécessaire d’augmenter la consommation de poisson et d’œufs et de compléter avec de la vitamine D3 synthétique.
Tenant compte du fait que 1 UI est leéquivalent biologique de 0,025 µg de vitamine D plus ou moins « actif« , spécifions maintenant l’apport recommandé (PRI) et / ou adéquate (IA) selon le LARN:
PRI ed IA de cholécalciférol (D3) / ergocalciférol (D2) pour la population italienne est 15 microgrammes (μg) / journée – à la seule exception de personnes agées, qui devrait arriver à 20 μg / jour.
Cependant, sur la base des informations récentes de « GrassrootsHealth », la dose moyenne de vitamine D3 pour les adultes – nécessaire pour atteindre des niveaux satisfaisants de la même Dans le sang – il devrait être d’environ 8 000 UI / jour (bien supérieur à celui suggéré par les instituts de recherche dans le domaine de la nutrition).
En effet, pour optimiser le passage de la vitamine D3 «de l’intestin au sang», il faut que les taux de vitamine K2 (antihémorragique) e magnésium.
K2 a aussi un effet devis sur la tendance à augmenter la calcification endovasculaire.
Sans l’apport de 400 mg / jour de magnésium, 146% de vitamine est nécessaire. D plus pour atteindre les mêmes niveaux de la même chose dans le sang. Le contraire est également vrai, c’est-à-dire que la vitamine facilite l’absorption du magnésium, mais en utilisant une grande partie de celui-ci pour sa conversion métabolique en forme active, elle augmente le risque de sa carence.
En fin de compte, l’intégration combiné de magnésium et de vitamine K2 optimise les taux sanguins de vitamine D par rapport à l’état de base. À l’inverse, le besoin de vitamine D exogène par voie orale augmente du 244%.
Noter: Pour les enfants, de nombreux experts conviennent qu’ils ont besoin d’environ 35,00 UI / kg de poids corporel.
En revanche, le seul moyen de vérifier si l’apport en vitamine D3 est optimal est le test sanguin, qui doit montrer une concentration plasmatique d’au moins 40 ng / ml (de préférence 50-70 ng / ml).
Zinc
La recherche scientifique sur le zinc a montré que, pris dans la journée suivant les premiers signes, ce minéral peut réduire la durée de la maladie, jusqu’à 24 heures, et la gravité des symptômes.
La dose de zinc recommandée est jusqu’à 50 mg / jour; les aliments qui en contiennent le plus sont: les huîtres, le foie, le lait et les viandes.
Probiotiques et prébiotiques
Le déséquilibre de la flore bactérienne intestinale est responsable d’altérations fonctionnelles et de réduction du trophisme immunitaire. La plupart du temps, ce déséquilibre est causé par:
Pour rétablir l’équilibre de la flore bactérienne intestinale il est donc nécessaire de fabriquer les bonnes quantités de prébiotiques et d’augmenter les probiotiques alimentaires. Dans le premier cas, il suffit de consommer des fruits et légumes en portions ordinaires (en tout, quatre par jour); dans le second au contraire, divers produits fermentés peuvent être utiles tels que: le yaourt, le kéfir, le babeurre, le kimchi, le miso, les cornichons et la choucroute. Alternativement, il peut être judicieux d’intégrer des yaourts diététiques et des suppléments.
Autres conseils diététiques
Certains spécialistes suggèrent, dans le traitement du rhume, de consommer régulièrement du bouillon de poulet.
Cet aliment est facilement digéré et contient de nombreux nutriments utiles; entre autres:
L’action de la cystéine – associée à la température élevée de la boisson et à la présence de molécules épicées (capsaïcine de piment, pipérine de poivre, etc.) – est extrêmement efficace pour lutter contre la congestion des voies respiratoires supérieures.
À l’huile d’olive extra vierge classique, il peut être utile d’alterner l’huile de coco. Cet aliment contient de l’acide laurique, qui est converti par l’organisme en monolaurine, un monoglycéride capable de détruire les virus lipidiques et les bactéries à Gram négatif.
Il est toujours utile de préférer les aliments obtenus à partir d’animaux élevés au sol et nourris à l’herbe ou avec des produits naturels. Cette mesure vise à garantir certaines molécules utiles pour le système immunitaire, telles que: les caroténoïdes, la vitamine E, les acides gras essentiels, l’acide linoléique conjugué et le zinc.
Il est conseillé de favoriser la consommation d’ail, d’oignon, d’échalote, etc., en raison de leur teneur en allicine; cette molécule au goût caractéristique a des fonctions antivirales, antibiotiques et antifongiques.
Il existe également certaines herbes, extraits et produits utiles pour stimuler le système immunitaire; parmi ceux-ci, nous mentionnons: la curcumine de curcuma, …
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