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Régime alimentaire et nutrition méditerranéenne

Répartition du régime alimentaire - Comment décomposer correctement les calories et les macronutriments

🥝 Régime alimentaire et nutrition méditerranéenne

Le régime méditerranéen est le système nutritionnel typique des populations qui, jusque dans les années 1950, ont colonisé le bassin méditerranéen.
À partir de la deuxième période d’après-guerre, le boom économique qui a balayé ces régions a conduit à l’abandon progressif de cet ancien mode d’alimentation, au profit d’une alimentation plus riche en graisses et protéines animales.

Plus récemment, ce style diététique a été réévalué, même si dans son application pratique il est trop souvent contaminé et déformé par le processus de mondialisation. Par conséquent, la plupart des peuples concernés ne semblent pas se plier de manière satisfaisante aux impératifs du régime méditerranéen.

Comme prévu, depuis quelques décennies, le régime méditerranéen est largement réévalué, à tel point qu’aujourd’hui il s’accorde à bien des égards avec les indications fournies par les pyramides alimentaires les plus modernes.

Le régime méditerranéen est recommandé car:

nourriture

Quels sont les aliments typiques du régime méditerranéen?

Les aliments de base du régime méditerranéen sont:

Ils sont quantitativement moins importants:

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Santé

Régime méditerranéen et effets sur la santé

Des choix alimentaires inspirés des principes du régime méditerranéen permettent de prévenir de nombreuses maladies. En particulier, ce régime a un effet protecteur précieux sur les maladies cardiovasculaires, car:

De plus, le régime méditerranéen réduit le risque de développer un diabète sucré de type II car:

Le régime méditerranéen réduit le risque d’hypertension, d’hypertriglycéridémie et d’hypercholestérolémie; pour exercer ces effets sont:

Le régime méditerranéen réduit également le risque d’obésité, car:

Le régime méditerranéen réduit le risque cardiovasculaire général:

Enfin, le régime méditerranéen prévient l’apparition de divers cancers, car

Par conséquent, même si cela ne fait pas de miracles, un style d’alimentation inspiré des principes du régime méditerranéen est capable de réduire le risque de développer de nombreuses maladies.

Recettes

Exemples de recettes conformes aux règles du régime méditerranéen

Pâtes de santé

Anchois à Beccafico

Bruschetta Sfiziose Tomate et Mozzarella

Lentilles: comment les cuisiner avec une faible teneur en matières grasses

Pâtes et Fagiooli

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