👶🏽 Quelle est la meilleure nutrition pour le développement mental d’un enfant ?
Une alimentation saine qui comprend tous les nutriments est très importante pour le développement du cerveau, de la période où le fœtus est dans le ventre de sa mère, jusqu’aux derniers stades de l’enfance lorsque les enfants sont encore au stade de la formation du système nerveux. Et la période la plus importante pendant laquelle le cerveau se développe, est la période entre la semaine 24 pendant la grossesse et jusqu’à la semaine 42, et à ce stade de croissance et de développement rapides du cerveau et du système nerveux, le fœtus peut être vulnérable à tout signe évident. problèmes résultant d’un manque de certains nutriments, sinon Il en reçoit suffisamment.
Il ne fait aucun doute qu’une alimentation saine qui inclut tous les nutriments est importante pour la croissance et le développement, mais certains des facteurs de croissance et des nutriments affectent la croissance et le développement du cerveau de l’enfant plus que d’autres, et leur impact peut apparaître puisqu’il est un fœtus dans le ventre de sa mère et même après la naissance et pendant les étapes de l’enfance. Le cerveau qui se développe rapidement à ces stades est plus susceptible d’être endommagé s’il ne reçoit pas les quantités adéquates des nutriments nécessaires. Nous constatons que certaines zones du cerveau sont grandement affectées par la déficience d’un élément particulier plus que d’autres, comme les cortex auditif et visuel, et l’hippocampe, qui est responsable des processus de la parole et de la mémoire, et donc l’importance de la nutrition dans déterminer le chemin de développement mental et visuel approprié pour un enfant.
Et selon ce que des études et recherches récentes ont montré, certaines denrées alimentaires jouent un rôle plus important que d’autres dans leur impact sur le développement mental de l’enfant, et ces éléments comprennent :
La présence de toute carence en ces nutriments à plusieurs niveaux, et les périodes d’accompagnement au cours desquelles la croissance des cellules cérébrales est rapide, auront des effets négatifs sur la croissance et le développement du cerveau, en fonction de plusieurs facteurs, notamment : le moment, la quantité et durée. C’est ce que révèle une étude publiée par l’American Society for Clinical Nutrition en 2007.
Il a été découvert qu’il est possible de détecter les effets d’un manque de nutriments spécifiques et de savoir sur quelle partie du cerveau se concentre spécifiquement. Voici les exemples suivants qui montrent le manque de chacun des éléments sur le cerveau, comme l’expliquait l’étude précédente :
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La malnutrition, qui conduit à des quantités insuffisantes de protéines et d’énergie, provoque un retard de croissance et ses effets étaient évidents sur les régions de l’hippocampe et du cortex du cerveau, ce qui peut entraîner un déficit des performances intellectuelles, un retard mental et des capacités cognitives limitées, comme la capacité d’apprendre. . De tels problèmes peuvent être testés par des tests de développement généraux.
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La carence en fer altère la formation de myéline, de certains inhibiteurs nerveux et de certains processus métaboliques dans l’hippocampe.
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La carence en zinc affecte le système nerveux autonome, la région hippocampique et le développement du cerveau.
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La carence de certaines chaînes d’acides gras polyinsaturés importantes pour la synaptogenèse peut affecter la formation de la myéline et la fonction membranaire.
Ainsi, en fin de compte, l’effet sera clair sur les cellules, leur croissance et leur développement, en cas de carence dans l’un des éléments susmentionnés. Mais ce qui vaut la peine de mentionner, c’est que jusqu’à présent, ce qui semble être qu’il n’y a pas encore de preuves claires sur l’étendue de l’impact de l’alimentation sur l’intelligence de votre enfant, et selon ce que le ministère britannique de la Santé NHS a rapporté, mais le plus grand impact de la nourriture apparaît sur les fonctions cérébrales et la mémoire, et il s’est avéré qu’un régime contenant de grandes quantités de sucres simples et de graisses malsaines et saturées entraverait la croissance et le bon fonctionnement du cerveau !
Voici les détails suivants sur certains nutriments et leurs effets positifs ou négatifs sur le développement et le développement mental de l’enfant :
Développement des protéines et du cerveau :
Les protéines et les acides aminés jouent un rôle clé dans le développement du cerveau et la construction de neurotransmetteurs, qui sont importants pour que les cellules cérébrales communiquent et transmettent des signaux nerveux, il est donc important pour toutes les commandes et processus neuronaux, en plus d’être inclus dans la composition de diverses cellules et les enzymes dans le corps, et comme nous l’avons mentionné précédemment, sa carence peut avoir des problèmes clairs et directs sur le développement du cerveau, et sur les capacités cognitives et cognitives de l’enfant. Les sources de protéines sont nombreuses, notamment animales : la viande et ses substituts, le lait et ses dérivés. Y compris les sources végétales, comme dans les légumineuses.
Acide folique et développement du cerveau :
La vitamine B9, ou comme on l’appelle, l’acide folique, est bien connue et connue pour son importance dans les premiers stades de la grossesse et dans la période préparatoire à celle-ci. La carence de cette vitamine provoque de graves anomalies dans le tube neural du fœtus, et peut entraîner une encéphalite et des problèmes de croissance et de développement, c’est donc l’un des nutriments les plus importants Important au début du développement du système nerveux du fœtus, en particulier pendant les 28 premiers jours de la grossesse. Il existe de nombreuses sources d’acide folique, dont les plus connues sont les grains entiers, les légumes à feuilles vertes et le jus d’orange.
Acides gras oméga-3 et développement du cerveau :
De nombreuses études ont indiqué l’importance des oméga-3 pour le fonctionnement et le développement du cerveau, car il s’est avéré important pour améliorer la mémoire et le comportement, et est essentiel pour le développement du cerveau et diverses fonctions. Les graisses oméga-3 sont des graisses insaturées saines et très bénéfiques pour le corps, et il est toujours conseillé aux femmes enceintes d’en manger des quantités suffisantes pour développer un système nerveux sain pour le fœtus, et de nombreuses recherches relient leur rôle dans le développement de la vision chez les enfants. Les sources les plus importantes d’oméga-3 sont : les fruits de mer comme le saumon, les graines de lin et les types d’huiles végétales.
Iode et développement du cerveau :
Dans une recherche publiée par le « American Journal of Clinical Nutrition », il a été constaté qu’un manque d’iode supérieur à ce qui est nécessaire a un impact significatif sur la croissance et la formation du cerveau, ce qui entraîne une faiblesse du cerveau et des dommages irréversibles à ses cellules. , ce qui peut provoquer une paralysie cérébrale, une surdité, un mutisme et des troubles de la thyroïde. et des problèmes de croissance. Il existe de nombreuses sources d’iode : on le trouve dans les sources animales, les fruits de mer et le sel enrichi.
Les effets négatifs de certains aliments sur le développement cérébral et mental de l’enfant !
Manger un enfant ou un nourrisson avec un régime riche en graisses malsaines telles que les graisses hydrogénées, les graisses saturées et les sucres simples, s’est avéré avoir un effet négatif sur le développement du système nerveux et du cerveau, en plus de ses dommages connus chez les adultes. . Parmi ces effets négatifs figurent l’inflammation du cerveau et les risques pour la santé cardiovasculaire. De plus, la consommation de grandes quantités de sucre affecte la résistance à l’insuline dans le corps, ce qui signifie l’incapacité du corps à utiliser correctement l’hormone insuline, à exploiter le glucose et à l’introduire dans les cellules, ce qui peut endommager les cellules du cerveau qui dépendent de glucose comme principale source d’énergie.
Par conséquent, nous vous recommandons de manger des glucides complexes tels que des grains entiers, du pain complet, des légumes et des fruits riches en fibres, qui aident à réguler la glycémie et à maintenir un cerveau en bonne santé. Évitez les sources de graisses malsaines et concentrez-vous uniquement sur les graisses insaturées, comme l’huile d’olive, l’huile de poisson et les fruits de mer. Concentrez-vous sur différentes sources de vitamines et de minéraux.
Alors, prêter attention à l’adoption d’une alimentation saine et intégrée pendant la grossesse et dans les premiers stades de l’enfance, est la clé pour assurer le bon développement mental, cognitif et cognitif de votre enfant !
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