Fígado para mulheres grávidas: quais são as condições para tomá-lo?
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O fígado é um dos alimentos mais polêmicos na questão de a gestante poder comê-lo, pois deve ser preciso na quantidade e com cuidado. Aqui discutiremos os benefícios e riscos de comer fígado e a quantidade adequada para isso.
Fígado para gestantes, é seguro?
Talvez a introdução do artigo seja suficiente para indicar a possibilidade de a gestante comer fígado, mas é importante ressaltar que o fígado pode realmente ser perigoso para ela e para o feto, pois depende do método de cozimento e da quantidade consumida. .
Como cozinhar fígado para mulheres grávidas
Algumas pessoas tendem a comer o fígado cru, sem sequer cozinhá-lo, mas isso é muito perigoso para uma mulher grávida porque ela deve abster-se completamente de comer alimentos crus.
O processo de cozimento dos alimentos é fundamental para eliminar bactérias, vírus e germes que neles cresceriam, tornando o alimento mais seguro para a gestante, para que ela só possa comer fígado bem cozido.
Quais são os benefícios do fígado para mulheres grávidas?
Na verdade, o fígado contém um grupo de elementos vitais que são essenciais para a mulher grávida e para o seu feto:
- ácido fólico: O fígado contém ácido fólico, que é um nutriente muito importante para mulheres grávidas porque protege o feto de uma série de defeitos congênitos.
- O ferro: Talvez a riqueza do fígado em ferro seja o principal motivo que leva as grávidas a recorrer ao seu consumo, pois a ingestão de ferro as protegeria da anemia que muitas vezes acompanha a gravidez.
- Vitamina A: Na verdade, a vitamina A é muito importante para manter o desenvolvimento saudável do feto, pois afeta diretamente o desenvolvimento da visão e do sistema imunológico.
Quais são os efeitos colaterais do fígado em uma mulher grávida?
O dano hepático para uma mulher grávida está na quantidade de vitamina A que ela obtém. Apesar da importância dessa vitamina para o crescimento saudável do feto, tomá-la acima do limite permitido coloca-o em risco de malformações congênitas. .
Existem dois tipos de vitamina A, o primeiro vem de vegetais amarelos e verdes, especialmente o beta-caroteno que contém, e o segundo tipo vem do retinol de fontes animais, como fígado, carne, ovos e laticínios.
Estudos indicam que doses excessivas de vitamina A de origem animal ameaçam o feto com malformações, enquanto a mesma vitamina de origem vegetal não representa a mesma ameaça.
Portanto, o fígado contém uma alta dose de vitamina A animal, enquanto o fígado bovino contém mais que o dobro da quantidade encontrada no fígado de galinha.
Alternativas de fígado mais seguras para mulheres grávidas
Como mencionamos anteriormente, como a vitamina A é mais segura do que as suas fontes vegetais, aconselhamos que você confie mais nela.
A vitamina A é encontrada principalmente em vegetais verdes e alaranjados, pois contêm beta-caroteno, que estimula sua produção.
Quanto ao fígado, você pode comê-lo quando quiser, mas em quantidades razoáveis e em intervalos espaçados.
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No final, obrigado pela sua visita, esperamos que o nosso artigo Fígado para grávidas: quais as condições para o tomar?
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