Nourrir une femme enceinte – ce qu’elle a et ce qu’elle a
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Pendant la grossesse, vous pouvez avoir envie de cornichons et de crème glacée – ce n’est pas grave si c’est fait avec modération. Cependant, n’oubliez pas que tout ce que vous mangez pendant la grossesse affecte le développement de votre bébé dans votre ventre.
Pendant la grossesse, vous êtes la seule source de nutrition pour votre bébé, et chaque aliment dont votre bébé a besoin, vous devez manger, vous seul pouvez vous assurer que votre bébé reçoit la nutrition optimale.
Et vous devez savoir quels aliments sont ceux qui fournissent à votre fœtus une nutrition adéquate.
Le rôle des calories dans l’alimentation d’une femme enceinte
L’importance de nourrir une femme enceinte est qu’il est important d’avoir suffisamment d’énergie pour la croissance et le développement du fœtus et la capacité de la mère à faire face au stress, comme une infection ou des épisodes de saignement.
Une énergie supplémentaire est nécessaire pendant la grossesse pour :
- Production de nouveaux tissus chez le fœtus et chez la mère.
- Nouveau métabolisme requis par de nouveaux tissus.
- Le besoin accru d’énergie nécessaire pour déplacer une masse corporelle supplémentaire pendant l’activité physique.
Comme la masse corporelle d’une femme augmente de 20 % pendant la grossesse, les activités motrices vigoureuses nécessitent 20 % d’énergie supplémentaire. Ainsi, l’apport calorique total a été calculé entre 80 000 et 300 calories par jour.
Les besoins énergétiques doivent être ajustés en fonction de la fréquence et du volume d’activité physique entrepris par la femme enceinte, et comme la consommation d’énergie varie considérablement, l’indicateur optimal d’un apport adéquat est une prise de poids appropriée.
Cette augmentation relativement faible des calories quotidiennes est importante pour une grossesse en santé, et les calories supplémentaires nécessaires par jour équivalent à environ une tasse de crème glacée ou un morceau de pain au fromage.
L’augmentation des calories dans la première moitié de la grossesse entraîne une augmentation de la graisse de la mère, et la graisse qui se dépose est une importante réserve d’énergie qui prend en charge les besoins accrus afin de préserver le fœtus en croissance rapide au cours du dernier trimestre de la grossesse.
Les calories consommées au cours de la seconde moitié de la grossesse soutiendront les besoins accrus de la femme enceinte en matière de métabolisme et d’activité physique, ainsi que pour la croissance rapide du fœtus.
Le rôle des protéines dans la nutrition des femmes enceintes
Les protéines sont l’un des nutriments les plus importants dans la nutrition d’une femme enceinte, car elles fournissent le composant de croissance nécessaire pour les tissus corporels, y compris le bébé en développement et le placenta, et l’augmentation du volume du sang de la mère et du liquide environnant. le bébé.
Pendant la grossesse, 3 à 4 repas par jour sont recommandés, et la viande, les œufs et d’autres aliments, tels que les légumineuses, sont d’excellentes sources de protéines.
Le poisson est une bonne source de protéines et d’autres nutriments, mais le poisson contient du mercure, qui peut particulièrement nuire au système nerveux du fœtus, il est donc préférable de réduire la quantité de poisson qu’une femme enceinte mange.
Conseils pour manger du poisson pour les femmes enceintes
L’Environmental Protection Agency et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis recommandent aux femmes enceintes de suivre les trois directives suivantes dans leur alimentation :
- Ne mangez pas de requin, d’espadon ou de maquereau, car ces poissons contiennent des niveaux élevés de mercure.
- Mangez moins de 12 onces (deux portions moyennes – 340 grammes) chaque semaine de poisson à faible teneur en mercure :
- Les cinq poissons à faible teneur en mercure les plus courants sont les crevettes, le thon pâle en conserve, le saumon, la goberge et le poisson-chat.
- Soyez prudent lorsque vous mangez du thon blanc, car il contient plus de mercure que le thon pâle en conserve, alors limitez le thon blanc à 6 onces (une portion moyenne – 170 grammes).
De nouveaux tissus complexes sont produits pendant la grossesse à un rythme plus élevé qu’à tout autre moment de la vie d’une femme, et les protéines sont essentielles pour cela. Mais pendant la grossesse, les besoins en protéines ne peuvent pas être séparés des besoins en calories et en nutriments.
Les besoins énergétiques étant prioritaires pendant la grossesse, les protéines seront utilisées pour fournir de l’énergie, si les glucides et les graisses ne sont pas consommés en quantité suffisante.
Recommandations de ration de protéines pour les femmes enceintes
Il est recommandé qu’une femme enceinte consomme 70 grammes de protéines par jour, soit environ 25 grammes de plus que ce qu’une femme non enceinte mange quotidiennement ; Ce qui équivaut à :
- 2 tasses (16 onces – 453 grammes) de yogourt.
- ou 1 once (équivalent à 28,35 grammes) de fromage.
- ou 3 onces (85 grammes) de viande.
Des ajustements diététiques spéciaux sont rarement nécessaires pour contrer cette augmentation, car la plupart des Américains mangent plus que les quantités recommandées de protéines.
Nourrir les femmes enceintes avec des glucides
Les glucides devraient constituer la majeure partie de vos calories, car ils sont la principale source d’énergie du corps. Il existe deux types de glucides :
- Glucides simples ou raffinés.
- Glucides complexes ou entiers, ces derniers étant des grains entiers.
glucides raffinés
Comme le glucose, ils sont prêts à être utilisés immédiatement par l’organisme et fournissent une « énergie instantanée ». Les exemples incluent le sucre de table, le miel, les soupes, les jus de fruits et les bonbons durs (qui peuvent être utiles en cas de nausée).
Il n’a aucune valeur nutritionnelle, mais ne fait qu’ajouter des calories à nos aliments.
Glucides complexes
Composé de grains entiers, de pommes de terre, de légumineuses et de haricots, le corps doit les décomposer en glucides simples avant de pouvoir les utiliser, de sorte qu’ils fournissent un approvisionnement constant en énergie sur une période de temps.
Les aliments riches en amidon fournissent également des fibres qui accélèrent la digestion et aident à la maintenir « régulière ».
Le rôle des minéraux et des vitamines dans la santé des femmes enceintes
Ce n’est un secret pour personne l’importance des vitamines et minéraux pour la santé de la femme enceinte et du fœtus, quel est le rôle de chacun d’eux précisément ? Et quelle est son importance?
1- Calcium
Le calcium est d’une grande importance dans la nutrition des femmes enceintes, et il est inclus dans la formation des os et des dents. Il est principalement disponible dans le lait et les produits laitiers, mais le brocoli et le poisson en conserve en sont également de bonnes sources.
Étant donné que la plupart des femmes enceintes ne consomment que 75 % de l’apport en calcium recommandé, vous devrez peut-être augmenter les quantités d’aliments riches en calcium dans votre alimentation :
- Le fromage, le lait, le yaourt et la crème glacée sont de bonnes sources de calcium.
- Si vous avez une intolérance au lactose (sucre du lait), les légumes à feuilles vertes, le saumon en conserve et les sardines (avec arêtes) sont des aliments riches en calcium.
- Des aliments riches en calcium peuvent être ajoutés au régime alimentaire d’une femme enceinte, comme le jus d’orange.
Il est recommandé aux femmes enceintes de manger 4 repas d’aliments riches en calcium par jour. De nombreuses femmes peuvent ne pas combler tous leurs besoins en calcium par la seule nourriture. Ainsi, une supplémentation en calcium peut être recommandée pendant la grossesse.
2- fer
Les besoins en fer augmentent d’environ le double dans l’alimentation de la femme enceinte pour atteindre 30 milligrammes au lieu de 15 milligrammes par jour. L’enfant et la mère ont besoin de plus de fer supplémentaire, en raison de :
La viande rouge, les grains entiers, le pain, les céréales et les légumes verts à feuilles sont de bonnes sources de fer, et le fer contenu dans la viande est absorbé plus efficacement. Lorsque vous mangez des aliments riches en fer avec de la vitamine C, l’absorption du fer est stimulée.
3- Acide folique
L’acide folique s’avère être une vitamine hydrosoluble :
- Il est d’une grande importance et affecte le développement des cellules fœtales.
- De faibles niveaux d’acide folique peuvent être associés à des anomalies du tube neural et à d’autres issues défavorables de la grossesse.
- La recherche suggère qu’un supplément d’acide folique pendant les semaines précédant et suivant la conception peut aider à prévenir les anomalies congénitales du tube neural.
Le US Public Health Service recommande à toutes les femmes enceintes de consommer 400 microgrammes (0,4 milligramme) d’acide folique par jour, ce qui peut prévenir ce problème.
Étant donné que la carence en acide folique peut affecter le fœtus au début de la grossesse, les femmes qui envisagent de devenir enceintes devraient manger des aliments riches en acide folique. Ceux-ci inclus:
- Légumes et légumineuses à feuilles vert foncé (lentilles, pois chiches, haricots noirs et pois).
- Jus d’orange.
- Pain de grains entiers.
Manger une variété d’aliments de tous les groupes alimentaires peut répondre aux besoins nutritionnels de la grossesse pour la plupart des femmes.
Les femmes ayant des antécédents de grossesse avec des malformations congénitales…
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