Les vitamines et minéraux les plus importants dans l’alimentation d’une femme enceinte
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La vitamine |
Avantage |
meilleures sources |
Calcium
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Renforce les os et les dents, aide à la coagulation du sang et développe les réponses musculaires et nerveuses |
Lait, fromage, yaourt, légumes à feuilles vertes, palourdes, huîtres, amandes, haricots, tofu et arêtes molles de poisson en conserve, comme les sardines, le maquereau et le saumon. |
cuivre
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Aide le corps à absorber le fer et aide au métabolisme énergétique |
Foie, huîtres, noix, légumineuses et eau |
l’acide folique
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Il est nécessaire à la production de protéines et de sang, à la croissance, à la division et à la fonction cellulaires, et aide à la formation d’hémoglobine et à la synthèse d’ADN. |
Foie, œufs, légumes à feuilles vertes, levure, légumineuses, grains entiers, noix, fruits et légumes et jus d’orange. |
iode
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Il est nécessaire dans la nutrition d’une femme enceinte d’augmenter le taux métabolique basal de la mère. |
Fruits de mer et sel de table iodé. |
Le fer
(Essentiel dans l’alimentation d’une femme enceinte !)
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Il transporte l’oxygène dans le sang, prévient l’anémie (chez les mères potentielles) et augmente la résistance aux infections.
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Foie, viande, fruits secs, grains entiers enrichis en fer, légumineuses et légumes à feuilles vertes |
Magnésium
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Il est nécessaire aux fonctions nerveuses et musculaires et aide le corps à métaboliser les glucides.
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Légumineuses, grains entiers, yogourt, viande et légumes verts |
Niacine
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Maintient une peau et des nerfs sains, et pour la digestion, aide le corps à utiliser les glucides. |
Viande, foie, volaille, poisson, grains entiers ou céréales avec eux |
Potassium
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Maintient un bon tonus musculaire et un équilibre hydrique |
Pommes de terre, bananes, jus de poire, yaourt et raisins secs. |
Phosphoreux
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Très important dans l’alimentation d’une femme enceinte, il est nécessaire à la formation du squelette et des dents du fœtus et à l’augmentation du métabolisme du calcium et du phosphore chez la mère. |
Lait et produits laitiers, viande, volaille, poisson, céréales complètes et légumineuses. |
Riboflavine (B2)
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Il aide le corps à libérer de l’énergie pour les cellules et maintient une peau et des yeux sains. |
Lait, grains entiers ou céréales avec, foie et légumes à feuilles vertes. |
Thiamine (B1)
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Il aide le corps à digérer les glucides et est nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux. |
Pain de grains entiers, poisson, viande, volaille et yaourt. |
Zinc
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Nécessaire à la production d’insuline et à la synthèse des protéines et de l’ADN |
Huîtres, fruits de mer, viande, foie, œufs, grains entiers et germe de blé. |
Vitamine A
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Nécessaire au développement cellulaire, à la formation des bourgeons dentaires et à la croissance osseuse |
Légumes à feuilles vertes et légumes jaunes ou oranges, comme les carottes, les épinards et le lait entier |
Vitamine B6
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Aide à la formation des globules rouges et est nécessaire à l’assimilation des glucides et des graisses et à la formation de l’ADN. |
Viande, bananes, jaunes d’œufs, grains entiers et légumineuses |
Vitamine B12
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Il est nécessaire dans l’alimentation des femmes enceintes pour la formation des globules rouges et aide à protéger le système nerveux. |
Foie, viande, poisson, volaille et lait (présent uniquement dans les aliments d’origine animale – les végétariens devraient le prendre en complément). |
Vitamine C
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Accélère la cicatrisation des plaies et des os et augmente la résistance aux infections. Aide à former du collagène dans les tissus conjonctifs, construit des cellules solides et aide le corps à utiliser le fer, le calcium et l’acide folique |
Agrumes, brocoli, poivrons verts, fraises, chou, tomates, cantaloup et pommes de terre |
Vitamine D.
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Aide le corps à utiliser le calcium et le phosphore et est nécessaire pour maintenir des os et des dents solides |
Lait, légumes à feuilles vertes, jaunes d’œufs, huiles de poisson, beurre, foie, exposition de la peau au soleil |
Vitamine E
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Il prévient l’anémie chez les enfants à croissance incomplète et est important en tant qu’antioxydant. |
Huiles végétales, grains entiers, germe de blé et légumes à feuilles vertes. |
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