Les bienfaits du brocoli pour les enfants et comment le préparer
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Le brocoli est l’un des légumes les plus bénéfiques pour le corps en général, car il contient un large éventail de nutriments importants pour la santé. Découvrez les avantages les plus importants du brocoli pour les enfants à travers l’article suivant :
Bienfaits du brocoli pour les enfants
Le brocoli présente de nombreux avantages potentiels pour les enfants. Voici les avantages les plus importants du brocoli pour les enfants :
- Booster d’immunité : Grâce à sa teneur élevée en vitamine C, le brocoli peut aider à renforcer la santé du système immunitaire des enfants et à les protéger des infections et des maladies.
- Prévention de la constipation : C’est parce que c’est une excellente source de fibres solubles, qui aident à améliorer la digestion et protègent le bébé de la constipation et des maux d’estomac.
- Renforcement des os et des dents : Le brocoli est riche en vitamine K, qui aide à l’absorption du calcium dans le corps, soutenant ainsi la solidité des os et réduisant le risque de fractures osseuses.
- Regain d’énergie: Le brocoli est plein de glucides producteurs d’énergie, il peut donc augmenter les niveaux d’énergie dans le corps d’un enfant, ce qui est important pendant la phase de croissance.
contenu nutritionnel du brocoli
Après avoir indiqué les avantages les plus marquants du brocoli pour les enfants, il faut maintenant mentionner le contenu nutritionnel et les nutriments les plus importants qui caractérisent ce type de légume :
- énergie
- les glucides.
- protéine.
- vitamine C.
- Calcium.
- Le fer.
- phosphoreux.
- potassium;
- zinc;
- thiamine;
- riboflavine.
- niacine;
- Vitamines A, B6, B12, D, E et K.
- folate;
Quand peut-on présenter le brocoli à un enfant ?
Les enfants peuvent essayer le brocoli avec le début de l’introduction d’aliments solides à partir de l’âge de six mois, mais il doit être écrasé pour qu’il soit facile à manger pour l’enfant, et avec l’âge de l’enfant, le brocoli peut être inclus dans le régime suivi sans avoir besoin de l’écraser, et il peut être mélangé avec d’autres aliments pour obtenir un meilleur goût pour bébé.
Comment préparer le brocoli pour un enfant
La méthode de préparation du brocoli pour l’enfant varie selon son âge, et la mère doit veiller à bien laver le brocoli avant de le cuire.Pour préparer le brocoli pour le nourrisson, les étapes suivantes sont suivies :
- Faire bouillir le brocoli à feu moyen pendant environ 15 minutes.
- Rincer le brocoli à l’eau froide pendant 3 minutes.
- Purée de brocoli dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse, et de l’eau peut être ajoutée pour obtenir la consistance désirée.
- remplacer l’eau par du lait maternel ou du lait maternisé, Pour obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez certains types de légumes, de céréales ou de protéines au brocoli pour l’enfant, comme les carottes, les pommes de terre, le riz et le poulet.
Lorsqu’un enfant est prêt à grignoter (généralement au moins 10 mois), il peut manger des fleurons de brocoli bouillis coupés en petits morceaux sans avoir à les écraser. Le brocoli haché peut être ajouté à d’autres aliments pour un enfant plus âgé tels que : pâtes, soupe, salade, ou pâtisseries Pour un goût distinctif et de nombreux bienfaits pour la santé.
Effets secondaires du brocoli
Malgré les avantages et l’importance du brocoli pour les enfants, il existe certains effets secondaires de sa consommation, qui sont représentés comme suit :
- des gaz;
- Irritation intestinale due à la teneur élevée en fibres du brocoli.
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