🥑 Dijeta za gojaznost
Šta je to i čemu služi
Dijeta za pretilost je dijeta usmjerena na smanjenje viška tjelesne masnoće, kao uzroka (izravnog i neizravnog) nastanka ozbiljnih bolesti, te smanjenja kvaliteta i očekivanog života. Subjekt se definira kao gojazan kada njihov BMI (indeks tjelesne mase) dosegne ili pređe 30 bodova; na primjer, ako uzmemo u obzir pojedinca visokog 175 cm, prag pretilosti je oko 92 kg.
Dijeta s pretilošću ne treba se tumačiti kao jednostavan prehrambeni „model“ ili „periodični izljek“; već mora predstavljati potpunu i konačnu korekciju subjektivnih navika koje su dovele do patoloških promjena tjelesne građe i metaboličkih funkcija (loša prehrana i nedostatak poželjne tjelesne aktivnosti). Nije slučajno da "dijeta" - grčka i latinska etimologija - znači stil / način života.
Konačno, sveukupno, dijeta protiv gojaznosti ima za cilj: izgubiti kilograme, poboljšati hormonalni odgovor na metabolizam inzulina, lipida i glukoze, oblik mišića i kardio-cirkulacije, smanjiti nakupljanje mokraćne kiseline (posebno kod predisponiranih subjekata), mogućnost zglobova komplikacije zbog preopterećenja i smanjuju rizik od: ateroskleroze, moždanog udara, raznih novotvorina, zubnog karijesa, PATOLOŠKOG nezadovoljstva slikom tijela i psihičkih poremećaja koji iz toga proističu ...
Prehrana se fokusira na određene ključne točke ili kardinalne principe; Očito je da svaki stručnjak ima svoje viđenje dijete s pretilošću, koja je apsolutno jedinstvena i subjektivno protumačena metoda. Međutim, neki se koncepti jedinstveno dijele, a to su:
- Oporavak energije:
- Smanjenje kalorija uvodi se svakodnevno
- Subjektivna prehrambena distribucija
- Obnavljanje preporučenih dnevnih obroka za makro i mikroelemente
- Subjektivna raspodjela obroka
- Eliminacija nezdrave hrane
- Povećanje potrošnje energije
- Odnosi se na uobičajenu tjelesnu aktivnost (hodanje, penjanje i silazak stepenicama, vožnja bicikla itd.)
- Oboje se odnose na fizičku motoričku aktivnost - protokol aerobnog / anaerobnog treninga
- Liječenje ili smanjenje bilo koje bolesti koja pogoršava (hormonalna disfunkcija) ili pogoršava gojaznost (gore spomenuto).
Oporavak energije
Primjena prehrane na gojaznost uključuje stvarno ispravljanje prehrane. Prije svega, potrebno je smanjiti kalorije koje obično unose gojazni; pored apsolutnog smanjenja, odnosno energetskog ograničenja u odnosu na OBIČNO konzumiranu hranu (obično višak), ova shema zahtijeva dodatno umjeravanje ukupnih kalorija. Dijeta za pretilost je prema tome niskokalorična dijeta. Ukratko, pod pretpostavkom da ispitanik troši oko 3000 kcal / dan, ako je 2500 kcal / dan bilo dovoljno za održavanje težine, relativna dijeta za gojaznost osigurala bi oko 1750 kcal / dan (ili 70%).
Drugo, dijeta s pretilošću zahtijeva uravnoteženu raspodjelu energetskih makronutrijenata: ugljikohidrata, proteina i masti (uz moguće uklanjanje / umjeravanje etilnog alkohola). Često pretili ljudi slijede jako neuravnoteženu prehranu, zbog prekomjernog postotka: lipida (> 30-35% ukupne energije - koji osiguravaju oko 9 kcal / g) i ugljenih hidrata [soprattutto zuccheri raffinati (saccarosio> 12 - 16% ukupne energije ), che forniscono oko 3,75 kcal / g]; stoga je, koristeći neke specifične podatke kao što su: poželjna fiziološka težina i ukupna energija (uz hipokaloričnu procjenu), potrebno podijeliti: proteine (sa subjektivno utvrdivim koeficijentom pro / kg - osigurati 4kcal / g), lipide (25% od ukupnog broja kalorija, sa udjelom zasićenih + hidrogeniziranih jednostavnih šećera). Uzmimo primjer:
Gojazni subjekt sa procjenom poželjne fiziološke težine na 75 kg, procjenom koeficijenta pro-proteina / kg na 1,2 g / kg i procjenom hipokaloričnosti na 1750 kcal / dan:
- Proteini: 1,2 * 75 = 90g, što je ekvivalentno 360kcal
- Masnoća: 25% od 1750 kcal = 437,5 kcal, što je ekvivalentno 48,6 g
- Od toga ZASIĆENI: max 10% od 1750kcal = 175kcal, što je ekvivalentno 19,4kcal
- UKUPNO ugljeni hidrati: 1750 - (360 + 437,5) = 952,5 kcal, što je ekvivalentno 254 g
- Od toga JEDNO: max 12% od 1750kcal = 210kcal, što je ekvivalentno 56g.
Ne najmanje važno, obnavljanje preporučenih dnevnih obroka; strukturirajući prehranu za gojaznost nije moguće zanemariti različite unose: ukupne vode, prehrambenih vlakana i prebiotika, vitamina (s posebnom pažnjom na tiamin, riboflavin, niacin, ekvivalente retinola, askorbinsku kiselinu i, ponekad folnu kiselinu), minerale soli (sa posebnom pažnjom na natrijum, kalcijum, gvožđe i ponekad kalijum i magnezijum), holesterol (po mogućnosti 300 mg / dan) i možda drugi molekuli KORISNI nutritivni sastojci (polifenoli, lecitini, fitosteroli, itd.). NB. Preporučeni obroci variraju u zavisnosti od starosti, spola, određenih fizioloških stanja, patoloških stanja i sportske aktivnosti.
Raspodjela obroka u prehrani za gojaznost prilično je kontroverzna tema; neki profesionalci UVIJEK koriste razgradnju energije na 5 dnevnih obroka, a karakteriziraju je 15% energije za doručak, 5% za 2 međuobroka (ujutro i popodne), 40% za ručak i 35% za večeru. Lično vjerujem da ova distribucija uglavnom ovisi o navikama ispitanika koji se, s druge strane, mora ISKLJUČIVO podvrgnuti moderiranju večernjeg obroka; po mom mišljenju, zanimljivo mi je primijeniti dijetu za pretilost sa slijedećom raspodjelom obroka: 15% za doručak, 10% za 2 međuobroka (ujutro i popodne), 35% za ručak i 30% za večeru.
Pored toga, uklanjanje nezdrave hrane UVIJEK je važan korak u prehrambenoj prehrani; Govoreći za cijelu kategoriju, kažem da je neophodno trenutno ograničenje poput željeza.
Povećanje potrošnje energije
Ovdje se otvara poglavlje koje zaslužuje cjelovitu raspravu, međutim, nastojat ću biti što sažetiji i jasniji. Gojaznost je pretežno sjedilačka; ne voli fizičku aktivnost i često se srami pokazati svoju nespretnost. Za sve terapeute ovo je najveći problem koji treba prevladati, jer bez pokretanja "čovjeka-mašine" nije moguće dobiti potrošnju energije korisnu za mršavljenje. Radite na Conseils i na motivaciji, pored oslanjanja na sportska udruženja ili ovlaštene strukture, trebalo bi biti moguće natjerati ispitanika da započne protokol motoričke tjelesne aktivnosti (bolje ako je mješovit, dakle i aerobni i anaerobni). Ali to nije sve; pažljivim promatranjem nivoa potrošnje energije od 3-4 treninga i njihovom upoređivanjem sa nivoima aktivnog subjekta u svakodnevnom životu, vidimo da motorička vježba (iako je vrlo valjano i nezamjenjivo sredstvo za mršavljenje / prevenciju / liječenje) mora nužno UKLJUČUJTE, a ne ZAMJENJUJTE porast uobičajene tjelesne aktivnosti (hodanje i vožnja biciklom, umjesto korištenja automobila ili javnog prijevoza, penjanje i spuštanje stepenicama, umjesto korištenja lifta, itd.). Očigledno je da oba aspekta uglavnom ovise o fizičkom stanju i zdravlju gojaznih koji, osim što su dobrog zdravlja, nakon posjete sportskom ljekaru moraju se procijeniti sposobnima za sport.
Dijeta za gojaznost: liječenje ili smanjenje bilo kojih patologija koje se pogoršavaju (hormonalne disfunkcije) ili pogoršavaju (gore spomenuto) gojaznošću
Pored potrebe za ublažavanjem (farmakološki) komplikacija gojaznosti (dijabetes, hiperholesterolemija, hipertenzija, itd.), Uspjeh dijete ponekad ovisi i o liječenju drugih poremećaja povezanih s prekomjernim nakupljanjem masti. To su uglavnom hormonalne promjene, od kojih su najčešće nekompenzirani hipotireoza i promjene u djelovanju insulina (ne samo u prisutnosti dijabetesa, već i kod nekih dvosmislenijih poremećaja poput jajnika. Policistični); Očito je da je u ovom slučaju neophodna medicinski specijalizirana intervencija koja će se integrirati u prehranu pretilosti.
Otkrijte više članaka u našim kategorijama dijeta i dijeta & ljepota.
Na kraju Zahvaljujemo na posjeti nadamo se da je naš članak Dijeta za gojaznost
da vam pomognem, ne zaboravite podijeliti članak na Facebooku, pinterest-u i whatsappu s hashtagovima ☑️ # Dijeta # Prehrana #za # pretilost ☑️!