Apprenez la recette des betteraves pour nourrissons
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Dans ce qui suit, nous allons découvrir la recette des betteraves pour nourrissons:
Recette traditionnelle de bébé betterave
La meilleure façon de cuire les betteraves pour les bébés est de les cuire à la vapeur ou de les faire bouillir.Les betteraves cuites à la vapeur sont faciles à transformer en purée nutritive, et la cuisson des betteraves peut réduire considérablement les nitrates qui peuvent être difficiles à digérer.
1. Ingrédients
Les ingrédients dont nous avons besoin sont les suivants :
- Betteraves, au besoin.
- de l’eau, au besoin.
2. Méthode de préparation
Suivez ces étapes pour préparer la recette de betteraves pour nourrissons :
- Rincez bien les betteraves, épluchez la peau ou vous pouvez retirer la peau après cuisson, puis coupez-la en petits morceaux.
- Faire bouillir de l’eau dans une casserole de taille moyenne.
- Ajouter les tranches de betteraves rouges et cuire jusqu’à ce qu’elles ramollissent, environ un quart d’heure.
- Egouttez les betteraves une fois cuites, puis rincez-les à l’eau froide en vous rappelant de jeter l’eau de cuisson bouillante, car des nitrates peuvent s’être infiltrés dans l’eau pendant la cuisson.
- Mixez les betteraves cuites dans un mixeur jusqu’à consistance lisse, en ajoutant de l’eau si nécessaire.
- Vous pouvez servir de la purée de betteraves mélangée avec des raisins secs, du jus de pomme ou des patates douces, ou la donner à votre enfant sans garniture.
Recette de mini betteraves rouges avec du pain
Ce plat coloré constitue également un excellent ajout à l’alimentation d’un nourrisson de plus de dix mois.
1. Ingrédients
Pour préparer cette recette, préparez ces ingrédients :
- Une betterave de taille moyenne, pelée et hachée.
- Une demi-cuillère à café de cumin moulu, ingrédient facultatif.
- 2-3 feuilles de menthe fraîche, ingrédient facultatif
- Une cuillère à café de jus de citron.
- Une cuillère à café de crème.
- Une cuillère à soupe de fromage à la crème.
- La moitié du pain arabe, coupé en très petites tranches.
2. Méthode de préparation
Suivez ces étapes pour préparer cette recette :
- Eplucher et hacher les betteraves.
- Mettez les betteraves dans une casserole avec de l’eau sur le gaz et portez à ébullition.
- Réduire le feu à doux frémissement, laisser mijoter et une fois cuit, égoutter et laisser refroidir.
- Mélanger le cumin, la menthe, le jus de citron, la crème fraîche et le fromage à la crème dans un bol.
- Mélanger les betteraves refroidies avec le mélange de crème fraîche avant de servir.
- Ajouter le pain arabe râpé sur le côté d’un bol de service pour tremper.
- Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Quand présenter les betteraves aux nourrissons ?
La plupart des pédiatres suggèrent que les betteraves peuvent être introduites chez les bébés huit à dix mois après la naissance. Vous pouvez également en discuter avec le médecin de votre enfant avant d’ajouter des betteraves à son alimentation. Voici les meilleurs conseils sur l’utilisation des betteraves :
- Limitez la quantité de betteraves à une cuillère à café ou deux de nourriture, car elles sont riches en nitrates qui peuvent être difficiles à digérer pour votre enfant.
- Vous pouvez griller les betteraves ou les cuire à la vapeur, c’est plus avantageux que de servir des betteraves crues à votre enfant.
- Présentez les betteraves à votre bébé lentement, en augmentant progressivement la quantité.
- Votre enfant peut ne pas aimer la saveur terreuse de la betterave, et il peut lui falloir un certain temps pour s’y habituer.Vous pouvez offrir à votre enfant d’autres légumes en plus des betteraves que vous préférez, tels que : carottes et pommes de terre, avant d’introduire d’autres légumes ou fruits Attendez quatre jours pour voir si votre enfant interagit négativement avec les betteraves, si vous remarquez une réaction allergique, consultez immédiatement un médecin.
Bienfaits des betteraves pour les nourrissons
Les enfants préfèrent la saveur naturelle et sucrée de la betterave, car elle est une source de nombreux nutriments dont les nourrissons ont besoin et offre de nombreux avantages pour la santé, notamment :
- Les betteraves peuvent réduire le risque de nombreuses maladies, telles que : la glossite, la cécité nocturne et la jaunisse, en raison de sa riche teneur en minéraux et vitamines, tels que : vitamine A, calcium, acide folique, magnésium et potassium, et il contient également des graisses et des protéines.
- Aide à renforcer l’immunité, car les antioxydants contenus dans les betteraves renforcent le système immunitaire.
- La betterave riche en fibres aide à faciliter la digestion, prévient la constipation et calme les troubles digestifs.
- Aide à stimuler le cerveau, puisque la racine de betterave est une bonne source de fer, elle réduit le risque d’anémie et aide au développement du cerveau pendant les premiers mois.
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